Ղափամա / Ghapama /Хапама
Ղափաման անբաժան է եղել հին հայկական տոնական սեղաններից։ Մինչև այսօր էլ այն մատուցում են Ամանորին, Զատկին, հարսանեկան ու ծննդյան տոներին և սեղանի մոտ են բերում երգելով հեյ ջան ղափամա, համով հոտով ղափամա, մեղրը մեջը ղափամա։
Ղափամայի մասին լեգենդներ են հյուսվել նույնիսկ։ Ըստ լեգենդի դդումը երկրագունդն է, բրինձը համայն մարդկությունը, չրերն ու ընկուզեղենը տարբեր հավատքի, ազգության մարդիկ։ Եվ երկրագնդում պիտի տիրի բարությունը։
Ղափաման պատրաստվել է, որ խաղաղություն լինի։
Բաղադրիչներ
• դդում 4֊5 կգ
• Բասմատի բրինձ 500 գ, կիսաեփ
• չրեր 1֊2 բաժակ
• ընկուզեղեն 1֊2 բաժակ
• կարագ
• մեղր
• դարչին
• բահար
• վանիլին
• աղ, ըստ ցանկության
Պատրաստման եղանակը
Բրինձը լվանալ, աղով և ձեթով կիսաեփ անել։ Դդումի կափարիչը գեղեցիկ կտրել, սերմերը հեռացնել, մեջը լցնել մեղր, տարածել պատերին։ Կաթսայի մեձ լցնել կարագը և չրերը, տաքացնել։ Դդումի մեջ լցոնել բրինձը, չրերը, ընկուզեղենը, համեմել բահարով, դարչինով և վանիլինով, ավելացնել մեղրը, խառնել։ Ծածկել կափարիչով, վրան քսել ձեթ, եփել ջեռոցում 200°֊ում 1,5֊2 ժամ։ Անուշ լինի ???
#Մառանիկ #ղափամա #բահար #դարչին #վանիլին #բրինձ #Maranik #ghapama #Easter #Զատիկ
Հետևեք մեզ նաև ֆեյսբուքյան և ինստագրամյան էջերում ? https://www.facebook.com/MaranikArmenia/
https://www.facebook.com/AnushKitchen/
https://www.instagram.com/maranik.am/
https://www.instagram.com/anush_kitchen
Ինչպես նաև ՏիկՏոկում` https://www.tiktok.com/@anush_kitchen?_t=8b79YsMg9ZJ&_r=1
և Տելեգրամում` https://t.me/anush_kitchen77
Что делает видео по-настоящему запоминающимся? Наверное, та самая атмосфера, которая заставляет забыть о времени. Когда вы заходите на RUVIDEO, чтобы посмотреть онлайн «Ղափամա / Ghapama /Хапама», вы рассчитываете на нечто большее, чем просто загрузку плеера. И мы это понимаем. Контент такого уровня заслуживает того, чтобы его смотрели в HD 1080, без дрожания картинки и бесконечного буферизации.
Честно говоря, Rutube сегодня — это кладезь уникальных находок, которые часто теряются в общем шуме. Мы же вытаскиваем на поверхность самое интересное. Будь то динамичный экшн, глубокий разбор темы от любимого автора или просто уютное видео для настроения — всё это доступно здесь бесплатно и без лишних формальностей. Никаких «заполните анкету, чтобы продолжить». Только вы, ваш экран и качественный поток.
Если вас зацепило это видео, не забудьте взглянуть на похожие материалы в блоке справа. Мы откалибровали наши алгоритмы так, чтобы они подбирали контент не просто «по тегам», а по настроению и смыслу. Ведь в конечном итоге, онлайн-кинотеатр — это не склад файлов, а место, где каждый вечер можно найти свою историю. Приятного вам отдыха на RUVIDEO!
Видео взято из открытых источников Rutube. Если вы правообладатель, обратитесь к первоисточнику.