엄마가 고기는 푸짐하게 먹으랬어요 🥩 ʬ스테이크덮밥 - 11ʬ смотреть онлайн

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■ 자세한 레시피: https://xotoa13.tistory.com/87
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■ 스테이크덮밥 레시피

◻ 재료
- 등심 스테이크 160g
- 소금
- 후추
- 밥 1인분
- 노른자
- 파슬리
- 버터 5g
- 고추냉이
◻ 소스 재료
- 양파 1/2개
- 간장 4수저
- 청주 3수저
- 올리고당 2수저
- 굴소스 1수저
- 물 5수저

◻ 만드는 방법
① 스테이크용 고기 표면에 핏기를 빼고 소금,후추 간을 한다.
② 소스용 양파 1/2개를 채썬다.
③ 그릇에 소스 재료를 모두 넣고 잘 섞는다.
④ 스테이크를 굽는다.
* 두께에 따라 처음에는 강불로 겉면을 마이야르 시킨 뒤, 중약불로 속을 익혀주어요
⑤ 구운 스테이크를 어슷썰어준다.
⑥ 팬에 버터, 올리브유를 두르고 양파를 볶는다.
* 양파는 중불에 완전히 익혀주어요
⑦ 섞은 소스를 넣고 저어가며 끓인다.
⑧ 밥에 스테이크 소스를 올린다.
⑨ 스테이크를 올린다.
⑩ 노른자와 파슬리를 올린다.
⑪ 밥과 소스, 노른자를 잘 섞은 뒤, 고추냉이를 묻힌 스테이크와 함께 먹는다.
⑫ 맛있게 먹는다.

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