семена перца Халапеньо

Халапеньо — средних размеров перец чили, при поедании имеет отличительную особенность вкуса от "теплого" до "очень горячего". Плоды перца принято собирать когда они еще зелёные и в среднем обладают длиной от 5 до 9 см. Традиционно этот перец выращивается в Мексике, штат Веракрус в городе Халапа, откуда и происходит его название. Перцу нужно около 70-80 дней, чтобы полностью вырасти. Само растение вырастает до 1 метра в высоту и по мере их роста и созревания даёт урожай от 25 до 35 плодов. Сначала стручки перца имеют зелёный окрас,а в завершении роста становятся красными. Плоды который покраснели закапывают в землю или сушат, так как они считаются менее качественными, чем их зелёные предшественники. Свежие перцы халапеньо выделяют сок который может вызвать легкое раздражение кожи, поэтому при обработке таких перцев сборщики урожая используют перчатки.
Сам же халапеньо имеет несколько разновидностей, которые выращивают в разных областях Мексики: morita - короткий и продолговатый, peludo - с длинными толстыми стручками и espinalteco - остроконечный перец.

В странах с умеренным климатом Халапеньо выращивается в закрытом грунте (парниках, теплицах), неплохо чувствует себя и на подоконнике городских квартир. При хорошем уходе цветение длится до конца лета. Перец Халапеньо - многолетник с выраженным периодом покоя. В зимние месяцы растение следует содержать в прохладном помещении со средней температурой 16 – 20 °C (но не менее 12 °C). В летний сезон оптимальная температура выращивания – 25 °C. Растения светолюбивы и влаголюбивы, недостаток влаги в грунте приводит к опадению цветов и плодов. Однако недопустим и избыточный полив – это может закончиться загниванием корней и гибелью растения.

Жгучесть по шкале Сковилла от 2500 до 8000 единиц.