【料理レシピ】美容効果のあるビタミンCで！日差しに負けないツヤとハリのある美肌ごはん

最近は徐々に暑くなってきて日差しが気になる季節になってきました。日焼け止めや日傘で日焼けやシミ対策をしてる方は多いと思います。ビタミンCをしっかり摂るようによく言われる通り、私たちの体にとても重要な働きをしてくれる大切な栄養素です。特にビタミンCによる美容への効果は気になる方が多いかと思います。ビタミンCはコラーゲンの生成を助けて肌の潤いやつやを保持する効果やメラミン生成の抑制など嬉しい効果が期待できます。ビタミンCと聞くと果物に多く含まれているイメージを持つ方が多いと思います。もちろん果物にも多く含まれていますが、実は野菜にも豊富に含まれています。野菜と果物などからバランスよくビタミンCを摂って内側も外側もきれいで健康な身体を作っていきましょう！材料・分量は下へ！

【晩ごはんDiary 今日のmenu】
　鮭とブロッコリーのバター醤油炒め
　新玉ねぎの焼きオニオンリング
　切り干し大根の煮物(前回の残り物)
　春キャベツの味噌汁
　もち麦入りご飯
　杏仁ﾌﾟﾘﾝのフルーツポンチ

治療中・通院中・既往歴のある方は主治医の指示にしたがってください。
栄養素や効果の情報については国内外の研究により日々変更されたり新しく発表されています。現時点の情報を紹介していますのでご了承ください。


毎日の晩ごはんを載せていきます。不定期で19時更新予定です。
栄養指導・特定保健指導の経験を活かして健康な料理を目指していきます！
健康診断・人間ドックは受けた後が大切！
管理栄養士/人間ドック健診情報管理指導士


食事については治療中・通院中・既往歴のある方は主治医の指示に従ってください。
あくまでも一次予防としてご紹介させていただいています。
健康診断・人間ドック・がん検診はお知らせが来たら必ず受けましょう。
二次検査・特定保健指導の対象になったら必ず受けましょう。

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分量・食材　2人前→成人男性と成人女性分

☑鮭とﾌﾞﾛｯｺﾘｰのバター醤油炒め(2人前)
鮭 2切
ブロッコリー 2/3個
新じゃが 　　6個
バター 　　　　10ｇ
塩 　　　　　　適量
片栗粉 　　　　適量
醤油 　　　　大1
酒 　　　　　　大1
みりん 　　　　大1

☑新玉ねぎの焼きオニオンリング(作り置き分あり)
新たまねぎ 1個
薄力粉 100ｇ
片栗粉 大2
コンソメ 小1
水 100ml
マヨネーズ 大1
サラダ油 大2
塩 少々
レモン 1/4個
パセリ 適量
レタス 1枚

☑春キャベツの味噌汁(2人前)
いんげん 3本
きゃべつ 1枚
もやし 1/4袋
水 400ml
味噌 大2

☑杏仁ﾌﾟﾘﾝのフルーツポンチ(作り置き分あり)
炭酸 200㏄
みかん缶詰 12粒
杏仁ﾌﾟﾘﾝ 残り物
冷凍ベリー 少量
みかん缶詰(シロップ) すべて
牛乳 400ml
ﾊﾟﾙｽｲｰﾄ 大2
アーモンドエッセンス 5滴
ゼラチン 5ｇ

☑切り干し大根の煮物
　前の日の残り物