Stevia dolcificante

La stevia dolcificante naturale un ottimo sostituto dello zucchero bianco comune,in questo video ti parlo del mio parere del tutto personale di questo edulcorante .
Esistono diversi dolcificanti naturali quando si vuole sostituire lo zucchero comune da cucina .
Perché sostituire lo zucchero con la stevia o comunque dolcificanti simili naturali?
Solitamente per ridurre gli zuccheri e quindi un abbassamento del glucosio nel sangue (glicemia) .
Si sa che lo zucchero comune causa bruschi picchi glicemici .
Sono consigliati questi edulcoranti per chi inizia una dieta chetogenica dove si va ad abbassare drasticamente l'assunzione di zuccheri e carboidrati per perdere massa grassa.
La stevia come altri dolcificanti hanno un elevato potere dolcificante ma con calorie pari a 0 .
Oltre la stevia ve ne sono altri ,ad esempio l'eritritolo, lo xilitolo che ho provato nel tempo ma ne esistono molti altri sia naturali che artificiali .
La stevia dolcifica 250 volte piu' dello zucchero comune, 200 gr di zucchero da cucina piu' o meno una tazza , e' pari a 4gr di Stevia cioè un cucchiaino da caffe' .
Si può utilizzare per qualsiasi tipo di preparazioni sia calde che fredde ,anche a temperature elevate resta stabile e non modificare il sapore .

Cinzia




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