Кулич
Пасхальный кулич. Этим рецептом пользуюсь много лет, ни разу он меня не подводил.
Ингредиенты:
Для опары:
100 гр. муки высшего сорта;
70 мл тёплой воды;
20 гр. сахара;
30 граммов свежих дрожжей.
Завести опару, оставить отдыхать до удвоения в объёме (30 минут).
Для теста:
Опара;
5 яиц;
170 гр. сахара;
150 гр. сливочного масла комнатной температуры;
Цедра двух апельсинов;
5 гр. соли;
600 гр. муки высшего сорта;
Изюм, шоколадные капли.
Завести тесто, вымесить тестомешалкой в течение 20 минут, оставить подниматься не менее двух часов.
Для белковой глазури:
1 куриный белок;
150-250 гр. сахарной пудры;
Половина чайной ложечки кукурузного крахмала;
Половина чайной ложечки лимонного сока (яблочного уксуса).
Сформировать два кулича, дать расстояться не менее двух часов, выпекать при температуре 180 градусов около часа (я после первых 15 минут снизил температуру до 170 градусов).
Остудить, приготовить белковую глазурь (она быстро сохнет) и украсить куличи
Что делает видео по-настоящему запоминающимся? Наверное, та самая атмосфера, которая заставляет забыть о времени. Когда вы заходите на RUVIDEO, чтобы посмотреть онлайн «Кулич», вы рассчитываете на нечто большее, чем просто загрузку плеера. И мы это понимаем. Контент такого уровня заслуживает того, чтобы его смотрели в HD 1080, без дрожания картинки и бесконечного буферизации.
Честно говоря, Rutube сегодня — это кладезь уникальных находок, которые часто теряются в общем шуме. Мы же вытаскиваем на поверхность самое интересное. Будь то динамичный экшн, глубокий разбор темы от любимого автора или просто уютное видео для настроения — всё это доступно здесь бесплатно и без лишних формальностей. Никаких «заполните анкету, чтобы продолжить». Только вы, ваш экран и качественный поток.
Если вас зацепило это видео, не забудьте взглянуть на похожие материалы в блоке справа. Мы откалибровали наши алгоритмы так, чтобы они подбирали контент не просто «по тегам», а по настроению и смыслу. Ведь в конечном итоге, онлайн-кинотеатр — это не склад файлов, а место, где каждый вечер можно найти свою историю. Приятного вам отдыха на RUVIDEO!
Видео взято из открытых источников Rutube. Если вы правообладатель, обратитесь к первоисточнику.