Сэндвич

Шеф-Россия.рф скачать: книги, меню, ттк, рецепты, школа, мастер классы.
Филадельфийский сэндвич. Для его приготовления понадобятся:
говяжий стейк — 250 г;
круглая булочка — 1 шт.;
сладкий перец — 2 шт.;
репчатый лук — 1 шт.;
чеснок — 2 зубчика;
пиво — 150 мл;
тимьян — 2 веточки;
кинза — 2 веточки;
петрушка — 2 веточки;
перец чили — 1 шт.;
сыр раклет — 150 г;
оливковое масло — по вкусу;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление:
Разогреть сковороду с оливковым маслом, веточками тимьяна и зубчиками чеснока — немного обжарить чеснок, чтобы масло стало ароматным.
Нарезать болгарский перец некрупными сегментами, а лук — полукольцами. Отправить их на сковороду.
Чтобы овощи растомились, добавить на сковородку пиво: оно и вкус даёт, и овощи перестанут жариться и начнут тушиться.
Нарезать говяжий стейк и обжарить его по 2 минуты с каждой стороны.
Нарезать стейк и вернуть в сковороду, добавить обжаренный лук и сыр.
Выложить мясо с сыром на булочку.
Сэндвич — вид бутерброда, состоящий из двух кусочков хлеба и какой-либо начинки между ними (закрытый бутерброд). Бутерброд из одного кусочка хлеба в английском языке называется открытым сэндвичем.

Обычно сэндвичи готовят из мяса, сыра, овощей и приправ. В качестве начинки могут использоваться, например: индюшатина, ветчина, ростбиф, колбаса, салат-латук, помидоры, лук.

Название сэндвича происходит от титула Джона Монтегю, 4-го графа Сэндвичского (1718–1792). По легенде, он просил подавать ему холодную говядину между двумя ломтиками поджаренного хлеба, чтобы не прерываться на приём пищи и при этом меньше пачкать руки.
Некоторые варианты сэндвичей:
Сэндвич с курицей, клубникой и базиликом. Понадобится: 300 г куриного филе, 100 г сливочного сыра, 120 г клубники, базилик, хлеб, листья салата, специи.
Сэндвич с красной рыбой, творогом и киви. Понадобится: 6 ломтиков хлеба для тостов, 6 кусков красной рыбы, 3 киви, 1 огурец, 400 г творога, 2 ст. л. майонеза, 1 пучок укропа.
Сэндвич с крабовыми палочками. Понадобится: 500 г крабовых палочек, хлеб, половина кочана айсберга, 1 стебель сельдерея, 80 г сливочного масла, 2 ст. л. майонеза, специи.

Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в Telegram, в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке

https://t.me/+zgi1e2Ooh4thMDhi