💫한달간 집밥 걱정 끝/ 냉동국, 저장음식 10종 만들기 / 밀키트, 밀프렙 만들기 / 바로 꺼내 조리하세요

📍기타 영상 속 제품 정보(내돈내산☺️)
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안녕하세요
써니데이입니다.

추워질수록 따뜻한 국이 더 생각나더라고요
진하고 맛있는 국과 저장음식을 만들어 두었어요
쉽고 간편하게 만들어 시간도 식비도 모두 절약돼요
쉽고 건강한 집밥 함께해요❤️

🟡 영상 목차
00:00 Intro
01:28 육개장 밀프랩
03:43 얼갈이 된장국 밀프랩
05:09 소고기뭇국 밀프랩
05:38 미역국 밀프랩
07:54 장아찌 만들기
08:28 깍두기 만들기
10:05 장조림 만들기
12:03 활용요리(떡만둣국, 쌀국수)
14:06 저녁식사(소고기뭇국, 육개장)

📍장보기 목록 & 레시피📍
* 재료 : 한우사태살 2kg, 대파한단, 얼갈이800g, 숙주나물500g,
느타리버섯500g, 삶은고사리400g, 큰무2개, 표고버섯, 양파, 마늘

* 사태살 육수내기: 사태살은 핏물 뺀 후 양파,대파,통후추,통마늘 넣고 1시간이상 푹 삶아요
(저는 1시간 반 정도 삶았고, 포크 두개를 이용해 결대로 쉽게 찢을 수 있어요)

📌 육개장
재료 : 무300g, 대파 듬뿍,숙주나물500g,고사리400g,느타리버섯500g,표고버섯300g,양파반개
1. 냄비에 식용유 +고춧가루 2T 약불로 볶아 고추기름 내다가 대파도 넣고 볶아요
2. 1의 냄비에 손질해둔 야채 + 육개장 양념(고추가루3,국간장4,맛술3,다진마늘2,참기름2T) + 육수 두컵
넣고 야채 숨이 죽을 정도로만 볶아요
3. 볶은 육개장 야채를 소분용기에 담아요
4. 사태살과 육수도 함께 담아 냉동보관해요
* 드실때는 냉동육개장과 같은양의 물을 넣고 끓이면 돼요
(부족한 간은 참치액, 코인육수, 국간장, 소금으로 간해주세요)

📌얼갈이된장국
1. 밑둥자르고 세척한 얼갈이는 끓는 물에 소금1T 넣고 2분 데쳐
찬물에 헹궈 물기를 짜내요
2. 적당한 크기로 얼갈이를 자르고, 된장3T, 액젓2T,미림T,다진마늘1.5T로 조물조물 무쳐요
(고추장, 고추가루를 추가해도 좋아요)
3. 소분용기에 양념한 얼갈이, 사태살, 육수를 담아 냉동해요
(대파, 양파, 고추를 함께 담아 두어도 좋아요)
*드실때는 냉동얼갈이된장국에 같은양의 물을 넣고 끓이면 돼요
(부족한 간은 참치액, 코인육수, 국간장, 된장으로 간해주세요/ 고춧가루나 고추는 취향껏 선택해 주세요)

📌 소고기뭇국
1. 나박썬 무를 국간장3T, 참치액2T, 마늘1.5T 에 버무려요
2. 소분용기에 양념한 무, 사태살,육수,대파를 담아 냉동해요
*드실때는 같은 양의 물을 넣고 함께 끓이면 돼요
(부족한 간은 참치액, 코인육수, 국간장, 소금을 추가해 주세요)

📌 미역국
1. 불린 미역은 두세번 세척해 물기를 꼭 짜내요
2. 미역에 국간장3T, 참치액2T, 다진마늘1T을 넣어 조물조물 무쳐요
3. 소분용기에 양념한 미역과 사태살, 육수를 담아 냉동해요
*드실때 같은 양의 물을 넣고 끓이시면 돼요
(부족한 간은 참치액이나 국간장으로 맞춰주세요)

📌 사태살과 육수만 냉동보관
떡국, 만둣국, 베트남쌀국수, 소고기야채죽 등을 끓일때 활용할 수 있어요

📌 장조림
1. 냄비에 (물+육수 )1리터, 간장150ml, 설탕2T로 장조림물을 만들어요
2. 장조림물에 메추리알과 사태살, 맛술 2T넣고 10분간 끓여요
3. 꽈리고추 넣어 3분 끓이다 물엿 한바퀴 두르면 완성

📌 장아찌
1. 남은 야채(대파,양파,고추,마늘)를 적당한 크기로 잘라 용기에 담아요
2. 물2컵,진간장2컵,설탕1.5컵 넣고 끓이다가 식초1.5컵은 마지막에 넣고 장아찌소스를 만들어요
3. 야채를 담은 용기에 장아찌소스를 부어 식힌 후 냉장보관해요

📌 깍두기
1. 무는 깍둑잘라 천일염에 1시간 절여요(무 1kg당 소금1T)
(취향에 맞게 설탕이나 뉴수가를 추가해 절이면 더 맛있어요)
2. 무에서 나온물은 따라내고 고춧가루 1/4컵으로 색을 입혀요
3. 믹서에 고춧가루1/4컵, 배 1/4개, 양파1/4개, 마늘10알,새우젓1T, 액젓2T, 찬밥2T를 넣고 갈아 양념 만들어요
( 매실액을 추가해도 좋아요)
4. 2에 3의 양념과 대파나 쪽파 넣고 버무려 주면 완성

📌 아이용 깍두기 양념(무 1kg기준)
빨간파프리카 1개, 배1/2개, 양파1/4개, 새우젓1T, 액젓1T,밥2T,마늘7알

국 밀프랩 간은 짜지 않게 기본간으로 만들어 두고
끓일때 추가 간 하시는 것을 추천드려요😊


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* 링크 통해 가입시 혜택이 제공되며, 저도 소정의 혜택을 받습니다.

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