Конфета из 3-х ингредиентов
Йема — это заварная конфета с Филиппин, которая готовится из яичных желтков, сгущённого молока и сливочного масла. Название Yema происходит от испанского слова «яичный желток».
Её очень легко приготовить из простых и недорогих ингредиентов, которые обычно есть на кухне. Всё, что нужно — смешать ингредиенты и готовить, пока масса не станет густой и не приобретёт золотистый цвет. После этого её нужно остудить и придать любую форму!
В этом рецепте йема формируется в шарики и обваливается в сахаре. Мне нравится дополнительная текстура и сладость, которую даёт сахар. К тому же этот шаг делает конфеты менее липкими.
Они мягкие, тягучие и по вкусу напоминают карамель. Всего из нескольких ингредиентов получается вкусное лакомство, которое утолит тягу к сладкому с одного укуса.
🍬 ЙЕМА (МОЛОЧНАЯ КАРАМЕЛЬНАЯ КОНФЕТА)
Выход: 26 штук
🧾 ИНГРЕДИЕНТЫ
3 яичных желтка
1 банка (300 мл) сгущённого молока
2 столовые ложки солёного сливочного масла
Сахар для обсыпки (по желанию)
Смотрите видео для подробного пошагового приготовления.
💡 СОВЕТЫ
• Для более гладкой текстуры: постоянно помешивайте смесь во время приготовления, чтобы избежать комков и не допустить сворачивания желтков.
• Регулировка сладости: можно уменьшить или не добавлять сахарную обсыпку, если хотите менее сладкий вкус, или добавить больше, если любите очень сладкое.
• Хранение: храните йему в герметичном контейнере при комнатной температуре до недели или в холодильнике до 2–3 недель.
• Традиционная форма: я делаю шарики, но на Филиппинах чаще делают форму пирамидок (треугольников). Вы можете придать любую форму — шарики, квадраты или пирамидки. После этого их обычно заворачивают в целлофан или пищевую плёнку для удобства хранения и подачи.
Спасибо за просмотр! Если вам понравилось видео, поставьте лайк и подпишитесь, чтобы не пропустить новые!
Что делает видео по-настоящему запоминающимся? Наверное, та самая атмосфера, которая заставляет забыть о времени. Когда вы заходите на RUVIDEO, чтобы посмотреть онлайн «Конфета из 3-х ингредиентов», вы рассчитываете на нечто большее, чем просто загрузку плеера. И мы это понимаем. Контент такого уровня заслуживает того, чтобы его смотрели в HD 1080, без дрожания картинки и бесконечного буферизации.
Честно говоря, Rutube сегодня — это кладезь уникальных находок, которые часто теряются в общем шуме. Мы же вытаскиваем на поверхность самое интересное. Будь то динамичный экшн, глубокий разбор темы от любимого автора или просто уютное видео для настроения — всё это доступно здесь бесплатно и без лишних формальностей. Никаких «заполните анкету, чтобы продолжить». Только вы, ваш экран и качественный поток.
Если вас зацепило это видео, не забудьте взглянуть на похожие материалы в блоке справа. Мы откалибровали наши алгоритмы так, чтобы они подбирали контент не просто «по тегам», а по настроению и смыслу. Ведь в конечном итоге, онлайн-кинотеатр — это не склад файлов, а место, где каждый вечер можно найти свою историю. Приятного вам отдыха на RUVIDEO!
Видео взято из открытых источников Rutube. Если вы правообладатель, обратитесь к первоисточнику.