Печенье "Груши". "Pear" Cookies. ნაჭდევები "მსხალი"

Рецепту больше сорока лет, сочинила его будучи молодой и звонкой. :)
Оно не раз меня выручало, когда нужно было сделать подарок, когда принимала гостей. Каждый раз выслушивала ох-и и ах-и, многие не верили, что это печенье, а не засахаренные груши. Много приятных воспоминаний связано с этим рецептом.
С радостью делюсь с Вами.


Рецепт

* 200 г сливочного масла
* 200 г мацони ( йогурта или нежирной сметаны)
* 440 г муки
* 5 г соды
* 0,25 ч. л. лимонной кислоты
* щепотка соли


Начинка

* 120 г грецкого ореха
* 200 г сахара
* 0,5 ч. л. корицы
* 1 яичный белок

* пищевые красители
или
* сок моркови и свеклы
* 40 шт гвоздики
* 40 шт хвостиков от груши или зубочистки
* 200 г сахара для обсыпки


Recipe

* 200 g of butter
* 200 g of matzoni (yogurt or low-fat sour cream)
* 440 g of flour
* 5 g of soda
* 0.25 tsp citric acid
* a pinch of salt


Filling

* 120 g of walnuts
* 200 g of sugar
* 0.5 tsp cinnamon
* 1 egg white

* food dyes
or
* carrot and beet juice
* 40 pieces of carnations
* 40 pieces of tails from a pear or toothpick
* 200 g of sugar

რეცეპტი

* 200 გრ კარაქი
* 200 გრ მაცონი (იოგურტი ან უცხიმო არაჟანი)
* 440 გრ ფქვილი
* 5 გრ სოდა
* 0.25 ჩ / კ ლიმონმჟავა
* მწიკვი მარილი


შევსება

* 120 გრ ნიგოზი
* 200 გრ შაქარი
* 0,5 ჩ / კ დარიჩინი
* 1 კვერცხის ცილა

* საკვები საღებავები
ან
* სტაფილოს და ჭარხლის წვენი
* 40 ცალი მიხაკი
* 40 ცალი კუდები მსხლის
* 200 გრ შაქარი


Грушевое варенье https://www.youtube.com/watch?v=HjbM6y2ZAxc

Печенье https://www.youtube.com/watch?v=ArM997pW9Kc&list=PLs1t9FebNxtnPaNCuZHRQezEwvnV4MM2m





#печеньегруши #грушипеченье #печеньесорехом #ореховоепеченье #рассыпчатоетесто #тестонамацони #тестонайогурте #тестонасметане #печенье #домашнеепеченье #печеньеподарочное #печеньенарождество #рождественскоепеченье #печеньенаденьрождения #вкусиароматгрузии #авторскийрецептпеченья