Голубцы в духовке

ГОЛУБЦЫ В ДУХОВКЕ
Очень сочные, вкусные и нежные!)
Легко, быстро, а главное - вкусно!
Ингредиенты:
1. 500 гр. свинного фарша (может любое другое мясо)
2. 3 ст. л. томатной пасты
3. 0.5 стакана риса
4. 2 стакана воды
5. 3 ст. л. сметаны 15%
6. 1 средний лук
7. 1 средняя морковь
8. 1 небольшая капуста
9. Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Рис промыть и варить в подсоленной воде до полу готовности (0.5 стакана риса + 1 стакан воды). Капусту помыть, вырезать качан, положить в пакет и поставить в микроволновку на 10 минут. После достаем, разбираем листья капусты и отрезаем грубые части (на видео указано).
Делаем томат для заправки:
Мелко нарезаем лук, слегка обжариваем, морковь натереть на терке и добавить к луку и снова обжарить. Затем добавляем 3 ст. л. томата, перемешиваем и добавляем 1 стакан воды, тушим 2-3 минуты и добавляем соль и перец (по вкусу). И с этой массы соуса оставляем 5 ст. л. для фарша. В оставшуюся часть соуса добавляем 3 ст. л. сметаны, тушим 2-3 минуты.
Замешиваем фарш:
К фаршу добавить рис, соль и перец (по вкусу) и 5 ст. л. соуса из общей массы (ту, которую мы оставляли), перемешать. Далее собираем голубцы, выкладываем в любую жаростойкую ёмкость, заливаем томатно-сметанным соусом, накрываем фольгой и ставим в заранее разогретую духовку 175-180 градусов на 1.30 часа.

Приятного аппетита❤️!