Рецепт салями с фисташками смотреть онлайн
#рецепт #салями
#салями #рецепт
Рецепт салями с фисташками
Приготовление салями в домашних условиях может показаться очень сложной задачей, но, выполнив основные процедуры, вы обнаружите, что это несложно.
Салями с фисташками рецепт
Ингредиенты
2000 г свинины;
40 г соли; 2%
6 г молотого черного перца; 0,3%
10 г сахара; 0,5%
6 г нитритной соли; 0,3%
5 г чесночного порошка; 0,25%
5 г молотых семян кориандра; 0,25%
5 г молотой горчицы; 0,25%
5 г глутамата натрия; 0,25%
фисташки - по вкусу;
2 г экстракта розмарина; предотвращает прогорклость - антиоксидант
0,3 г закваски;
0,2 г плесени салями "penicillium nalgiovense";
Коллагеновая оболочка 55 миллиметров.
Приготовление салями
Как приготовить салями
Охладите мясо примерно до 4ºC;
Мясо и жир нарезать кубиками;
Шлифовка - 10 мм;
Развести закваску в фильтрованной воде и оставить на 10 минут;
Смешайте все ингредиенты, кроме культуры плесени Penicillium;
Хорошо перемешайте руками или миксером в течение 2 минут, пока он не станет липким;
Наполните салями. Оставьте место, чтобы связать конец веревкой или зажимом;
Проколите видимые пузырьки воздуха тонкой иглой;
Если вы не используете бактериальную закваску, пропустите этап ферментации;
Теперь нужно будет приступить к брожению. Повесить в помещении с температурой 24ºC и влажностью 80%;
Оставьте на 72 часа для брожения. Ферментация поможет защитить салями.
После ферментации повесьте при температуре ~ 14ºC и влажности от 70% до 80%.
Салями будет готово, когда она потеряет от 35% до 45% от первоначального веса.
Рады приветствовать вас в нашем кинозале, у нас собрана огромнейшая база видео файлов и вы всегда сможете найти любой фильм на свой вкус и увидеть его совершенно бесплатно и не нужно регистрироваться.
Онлайн просмотр кино стало любимым времяпрепровождением для все киноманов, ведь не всегда есть время, чтобы посетить кинотеатр, но мі собрали огромную базу видео и фильмов, сериалов, мультфильмов для онлайн просмотра. Ваш отдых - это наша работа, мы пополняем нашу базу регулярно и только лучшими и кассовыми фильмами, и все это у нас бесплатно и без регистрации. Наша задача обеспечить просмотр ваших любимых фильмов с максимальным комфортом, без рекламы и в любое удобное для Вас время.
У нас собраны лучшее из коллекций всемирного кинематографа онлайн, вы можете смотреть фильмы бесплатно без регистрации , выбирая любимый фильм из нашей коллекции, которая включает в себя копии мировой классики и последние кино новинки. Все посетители выбирая наш сайт смогут найти киноленту по своему вкусу и начать просмотр с удовольствием.
Для просмотра видео используются любые онлайн - браузеры установленные на вашем компьютере.
Все, что необходимо, чтобы смотреть фильмы онлайн - это хорошее настроение!
Не забываемого вам пребывания у нас в интернет-кинозале, онлайн кинотеатре ULTRADOX!