Паста карбонара с Pasteroni
Время приготовления - 15-20 минут
Делаем соус
Режем гуанчале (можно использовать сало или грудинку) тонкими брусочками, обжариваем на среднем огне до румяной корочки, перекладываем на салфетку чтобы избавиться от лишнего жира.
Отделяем желтки от белков. К желтку добавляем тертый сыр Пекорино, Пармезан и много свежемолотого черного перца. Все перемешиваем венчиком. Добавляем жир после жарки гуанчале, немного бульона после варки пасты и быстро перемешиваем чтобы желтки не свернулись.
Варим пасту
В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения и варим спагетти в предварительно подсоленной воде 8 минут (Идеальная пропорция 10г соли на 1л воды).
На сковородку, где жарили гуанчале, перекладываем пасту, немного бульона после варки пасты и доводим до готовности. Выключаем сковородку, даем пасте пол минуты остыть и добавляем соус. Интенсивно перемешиваем до кремообразной структуры.
Выкладываем спагетти в тарелку, поливаем остатками соуса из сковородки, украшаем гуанчале.
Наша паста готова, Всем приятного аппетита!
Что делает видео по-настоящему запоминающимся? Наверное, та самая атмосфера, которая заставляет забыть о времени. Когда вы заходите на RUVIDEO, чтобы посмотреть онлайн «Паста карбонара с Pasteroni», вы рассчитываете на нечто большее, чем просто загрузку плеера. И мы это понимаем. Контент такого уровня заслуживает того, чтобы его смотрели в HD 1080, без дрожания картинки и бесконечного буферизации.
Честно говоря, Rutube сегодня — это кладезь уникальных находок, которые часто теряются в общем шуме. Мы же вытаскиваем на поверхность самое интересное. Будь то динамичный экшн, глубокий разбор темы от любимого автора или просто уютное видео для настроения — всё это доступно здесь бесплатно и без лишних формальностей. Никаких «заполните анкету, чтобы продолжить». Только вы, ваш экран и качественный поток.
Если вас зацепило это видео, не забудьте взглянуть на похожие материалы в блоке справа. Мы откалибровали наши алгоритмы так, чтобы они подбирали контент не просто «по тегам», а по настроению и смыслу. Ведь в конечном итоге, онлайн-кинотеатр — это не склад файлов, а место, где каждый вечер можно найти свою историю. Приятного вам отдыха на RUVIDEO!
Видео взято из открытых источников Rutube. Если вы правообладатель, обратитесь к первоисточнику.