Рецепт пасхальных куличей по итальянской технологии. смотреть онлайн
Куличи Пасхальные по итальянской технологии.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сухофрукты + цукаты - 250 гр.
Коньяк - 50 гр.
Молоко - 200 гр.
Сухие дрожжи - 5 гр.
Сахар - 100 гр.
Сливочное масло - 120 гр.
Яйца - 3 шт.
Соль - щепотка
Ванилин - 1 пак.
Мука - 500 гр.
Цедра одного лимона
Половина лайма для глазури
Сахарная пудра - 150 гр.
ФОРМОЧКИ ДЛЯ КУЛИЧЕЙ(90мм) - 4 шт.
Сухофрукты, цукаты замочить в коньяке.
Приготовить опару: в тёплом молоке развести 25 гр. сахара, дрожжи. Отставить активироваться под плёнкой 30-40 минут.
В сотейнике растопить сливочное масло с сахаром (100гр.) на медленном огне. Дать остыть.
В миску разбить 2 яйца и 1 желток (белок оставить для глазури). Добавить соль и взбить всё миксером до пышной пены.
Далее ввести растопленное масло с сахаром, ванилин и опару - всё перемешать.
Ввести частями просеянную муку, перемешивая миксером с насадками для теста. Добавить сухофрукты, цедру и замешивать ещё 5-7 минут.
Получившееся тесто убрать под плёнку и отставить подниматься в тёплое место на 1,5-2 часа.
Формочки для куличей смазать маслом.
Тесто слегка обмять и распределить по формочкам (в половину объема).
Убрать расставаться ещё на час (тесто поднимется и образует "шапочку").
У расстроенных изделий сделать ножом надрезы на шапочке, и положить в них по кусочку (5гр.) сливочного масла.
Отправить в разогретую духовку при 170° на 30-40 минут (у меня запеклось за 35 мин.)
Приготовить глазурь: взбить один белок до пышности, сбрызнуть соком лайма (можно лимона) и добавить сахарную пудру. Всё перемешать.
Готовым изделиям дать остыть (можно снять бумажную форму), обмазать глазурью и украсить на свой вкус.
Вкуснейшие, ароматные куличи готовы!
КУЛИНАРИУМ в соц. сетях:
✅Дзен ▶️ https://dzen.ru/kulinarium_kd
✅Канал Рутуб ▶️ https://rutube.ru/u/kulinariumKD/
✅ Группа в ВК ▶️ https://vk.com/kulinarium_kd
✅ Pinterest ▶️ https://pinterest.com/kulinarium_kd
✅ Youtube ▶️ https://youtube.com/@kulinarium_kd
В видео используется трек Feel Good Feel, автор трека Jason Show, музыка взята с сайта https://audionatix.com/, тип лицензии - Creative Commons Attribition 4.0 International License (http://creativecommons.org/licenses/4.0/).
Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещён на основании лицензии Creative Commons 4.0
(https://creativecommons.org/license/by/4.0/).
Музыкальный контент скачан с сайта - https://audionatix.com/, автором музыки является Jason Show.
Что делает видео по-настоящему запоминающимся? Наверное, та самая атмосфера, которая заставляет забыть о времени. Когда вы заходите на RUVIDEO, чтобы посмотреть онлайн «Рецепт пасхальных куличей по итальянской технологии.» бесплатно и без регистрации, вы рассчитываете на нечто большее, чем просто загрузку плеера. И мы это понимаем. Контент такого уровня заслуживает того, чтобы его смотрели в HD 1080, без дрожания картинки и бесконечного буферизации.
Честно говоря, Rutube сегодня — это кладезь уникальных находок, которые часто теряются в общем шуме. Мы же вытаскиваем на поверхность самое интересное. Будь то динамичный экшн, глубокий разбор темы от любимого автора или просто уютное видео для настроения — всё это доступно здесь бесплатно и без лишних формальностей. Никаких «заполните анкету, чтобы продолжить». Только вы, ваш экран и качественный поток.
Если вас зацепило это видео, не забудьте взглянуть на похожие материалы в блоке справа. Мы откалибровали наши алгоритмы так, чтобы они подбирали контент не просто «по тегам», а по настроению и смыслу. Ведь в конечном итоге, онлайн-кинотеатр — это не склад файлов, а место, где каждый вечер можно найти свою историю. Приятного вам отдыха на RUVIDEO!
Видео взято из открытых источников Rutube. Если вы правообладатель, обратитесь к первоисточнику.