Бастурма из куриной грудки — идеальное блюдо для пикника или застолья! смотреть онлайн
Бастурма из куриной грудки — идеальное блюдо для пикника или застолья!
Рецепт приготовления бастурмы из куриной грудки
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 3 шт.
- Крупная соль — около 2 стаканов
- Паприка сладкая — 2 ч.л.
- Паприка копчёная — 2 ч.л.
- Перец Чили молотый — 1 ч.л.
- Кориандр молотый — 2 ч.л.
- Аджика сухая — 2 ч.л.
- Чеснок сушеный — 2 ч.л.
- Вода для смеси специй — примерно 70 мл
Инструкция по приготовлению:
📍1. Посол мяса
Промойте куриную грудку холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Затем обильно засыпте её крупной солью со всех сторон и положите в ёмкость с крышкой. Уберите мясо в холодильник на двое суток. Каждые сутки открывайте крышку и сливайте выделившуюся жидкость.
📍2. Промывание от соли
Через 2 дня выньте грудку из холодильника и промойте её под струёй холодной воды. Тщательно удаляйте остатки соли руками, пока вода не станет прозрачной. Далее поместите мясо в миску с чистой прохладной водой на 3 часа, периодически меняя воду каждые полчаса.
📍3. Приготовление пасты из специй
Смешайте в отдельной посуде следующие ингредиенты: паприку сладкую, паприку копчёную, перец Чили, кориандр, аджику сухую и чесночную приправу. Добавьте немного тёплой воды и хорошо размешивайте массу ложкой, добиваясь консистенции густой сметаны.
📍4. Намазывание смесью
Достаньте промытое мясо из воды и слегка просушите его салфетками. Нанесите готовую пасту равномерно тонким слоем на поверхность каждого кусочка мяса. Используйте шпажку или острый нож, проделав небольшие отверстия в филе и вставив нитку или шпагат для последующего подвешивания.
📍5. Просушка продукта
Подвесьте кусочки мяса в проветриваемом месте (например, на кухне возле окна). Оставьте на два-три дня для естественного высыхания поверхности и формирования плотной оболочки из специй.
По завершении процесса продукт готов к употреблению. Бастурма прекрасно подойдёт как закуска, нарезанная тонкими ломтиками. Хранится долго благодаря натуральному консервирующему эффекту соли и специй.
Что делает видео по-настоящему запоминающимся? Наверное, та самая атмосфера, которая заставляет забыть о времени. Когда вы заходите на RUVIDEO, чтобы посмотреть онлайн «Бастурма из куриной грудки — идеальное блюдо для пикника или застолья!» бесплатно и без регистрации, вы рассчитываете на нечто большее, чем просто загрузку плеера. И мы это понимаем. Контент такого уровня заслуживает того, чтобы его смотрели в HD 1080, без дрожания картинки и бесконечного буферизации.
Честно говоря, Rutube сегодня — это кладезь уникальных находок, которые часто теряются в общем шуме. Мы же вытаскиваем на поверхность самое интересное. Будь то динамичный экшн, глубокий разбор темы от любимого автора или просто уютное видео для настроения — всё это доступно здесь бесплатно и без лишних формальностей. Никаких «заполните анкету, чтобы продолжить». Только вы, ваш экран и качественный поток.
Если вас зацепило это видео, не забудьте взглянуть на похожие материалы в блоке справа. Мы откалибровали наши алгоритмы так, чтобы они подбирали контент не просто «по тегам», а по настроению и смыслу. Ведь в конечном итоге, онлайн-кинотеатр — это не склад файлов, а место, где каждый вечер можно найти свою историю. Приятного вам отдыха на RUVIDEO!
Видео взято из открытых источников Rutube. Если вы правообладатель, обратитесь к первоисточнику.