КУРИЦА С ОВОЩАМИ ПО-ОРЛОВСКИ /ИЗ ДОНСКОЙ КУХНИ/ смотреть онлайн

КУРИЦА С ОВОЩАМИ ПО-ОРЛОВСКИ /ИЗ ДОНСКОЙ КУХНИ/

500 грамм курицы, 3 картофелины, 1 луковица, 1 болгарский перец, 7 маленьких или 2-3 больших помидора, 1 огурец, пучок петрушки, по 1 чайной ложке сухого чеснока, соли, чёрного перца молотого, 2 лавровых листа, несколько горошин чёрного перца, 2 ч.л. сливочного масла, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л.муки, 1 ст.л. томатной пасты, 100 грамм бульона.
Мелко нарезать лук и болгарский перец. Обжарить на смеси масел. Порезать курицу, добавить на сковороду к овощам. Обжарить, добавить специи. Мелко порезать картофель. Курицу с овощами переложить в кастрюлю или сотейник, накрыть слоем картофеля и добавить бульон. Тушить 10 минут. Затем положить томатную пасту и тушить ещё 10 минут. На сухой сковороде обжарить муку, добавить 1 ч.л. сливочного масла, бульон, присолить соус. В кастрюлю с курицей положить лавровый лист и перец горошком, залить соусом и тушить ещё 10 минут. Курицу подавать с зеленью и салатом из свежих овощей. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
CHICKEN WITH VEGETABLES IN ORYOL /FROM DON CUISINE/

500 grams of chicken, 3 potatoes, 1 onion, 1 bell pepper, 7 small or 2-3 large tomatoes, 1 cucumber, a bunch of parsley, 1 teaspoon of dry garlic, salt, ground black pepper, 2 Bay leaves, a few peas of black pepper, 2 tsp butter, 2 tbsp vegetable oil, 1 tbsp flour, 1 tbsp tomato paste, 100 grams of broth.
Finely chop the onion and bell pepper. Fry in a mixture of oils. Cut the chicken, add to the pan with the vegetables. Fry, add spices. Finely chop the potatoes. Put the chicken and vegetables in a saucepan or saucepan, cover with a layer of potatoes and add the broth. Simmer for 10 minutes. Then put the tomato paste and simmer for another 10 minutes. In a dry pan, fry the flour, add 1 tsp of butter, broth, and salt the sauce. Put the Bay leaf and pepper in a saucepan with the chicken, pour the sauce over it and simmer for another 10 minutes. Serve the chicken with herbs and a salad of fresh vegetables. BON APPETIT!
महिलाओं के साथ ORLOVSKY CHICKEN / DON KITCHEN / से

  500 ग्राम चिकन, 3 आलू, 1 प्याज, 1 बेल मिर्च, 7 छोटे या 2-3 बड़े टमाटर, 1 खीरा, अजमोद का एक गुच्छा, 1 चम्मच सूखा लहसुन, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, 2 तेज पत्ता, कुछ पीपरकोर्न। , 2 चम्मच मक्खन, 2 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल, 1 बड़ा चम्मच आटा, 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट, 100 ग्राम शोरबा।
    प्याज को काट लें और काली मिर्च को बारीक काट लें। तेलों के मिश्रण में भूनें। चिकन काट लें, पैन को सब्जियों में जोड़ें। भूनें, मसाले जोड़ें। आलू को बारीक काट लें। चिकन और सब्जियों को सॉस पैन या स्टीवन में स्थानांतरित करें, आलू की एक परत के साथ कवर करें और शोरबा जोड़ें। 10 मिनट के लिए स्टू। फिर टमाटर का पेस्ट डालें और एक और 10 मिनट उबालें। एक सूखा पैन में आटा भूनें, 1 चम्मच जोड़ें। मक्खन, शोरबा, सॉस में नमक जोड़ें। चिकन के साथ एक सॉस पैन में बे पत्तियों और पेपरकॉर्न डालें, सॉस डालें और एक और 10 मिनट के लिए उबाल लें। चिकन को जड़ी-बूटियों और ताजा सब्जी सलाद के साथ परोसें। बोन एपेटिट!
带蔬菜的奥洛夫斯基小鸡/来自唐·基钦/

  500克鸡肉，3个土豆，1个洋葱，1个甜椒，7个小或2-3个大西红柿，1个黄瓜，一束香菜，1茶匙干大蒜，盐，黑胡椒粉，2片月桂叶，一些花椒，2茶匙黄油2汤匙植物油，一汤匙面粉，一汤匙番茄酱，肉汤100克。
    将洋葱和甜椒切碎。炒油混合。切鸡肉，放入锅中加蔬菜。炸，加香料。切碎土豆。将鸡肉和蔬菜转移到平底锅或炖锅中，盖上一层土豆，然后加入肉汤。炖10分钟。然后放入番茄酱，再煮10分钟。在干锅中炸面粉，加1茶匙。黄油，高汤，在酱汁中加盐。将月桂叶和花椒放在装有鸡的平底锅中，倒入酱料，再慢火煮10分钟。服务鸡用草本和新鲜蔬菜沙拉。祝您好胃口！
ORLOVSKYチキンwith vegetables / from DON KITCHEN /

  500グラムの鶏肉、3個のジャガイモ、1個の玉ねぎ、1個のピーマン、7個または2〜3個の大きいトマト、1個のキュウリ、1束のパセリ、小さじ1杯の乾燥ニンニク、塩、黒胡pepper、2枚のベイリーフ、いくつかの胡pepper 、小さじ2バター、大さじ2。植物油、大さじ1小麦粉、大さじ1トマトペースト、100グラムのスープ。
    タマネギとピーマンを細かく刻む。油の混合物で揚げます。鶏肉を切り、鍋に野菜を加えます。フライ、スパイスを追加します。ポテトを細かく刻む。鶏肉と野菜を鍋またはシチュー鍋に移し、ジャガイモの層で覆い、スープを追加します。 10分間煮込みます。その後、トマトペーストを入れてさらに10分間煮ます。乾燥パンで小麦粉を炒め、小さじ1を加える。バター、スープ、ソースに塩を加えます。ベイリーフと胡pepperを鶏肉の入った鍋に入れ、ソースを注ぎ、さらに10分間煮込みます。鶏肉にハーブと新鮮な野菜サラダを添えます。いってらっしゃい！