Вкуснейший турецкий бёрек (бурек) с курицей из теста фило.
Как приготовить турецкую пиццу (Пиде) и турецкий айран смотрите здесь: https://youtu.be/uRXkoh0A71s
Блюда турецкой кухни : https://www.youtube.com/watch?v=uRXkoh0A71s&list=PLHdRpiom7EV0mw8-vaffmxTX7e-dBpmxU
Бёрек (бурек) делается из тонкого теста фило. Для начинки используют: мясной фарш, молодой сыр, шпинат, картофель, овощные смеси, или фрукты.
Я сегодня буду делать бёрек (бурек) с начинкой из куриного филе, помидоров и зелени из теста фило. Это тесто можно купить в любом супермаркете.
Мне понадобится:
700 гр. куриного филе
2 луковицы
2 помидора
зелень
соль, перец, специи
1 упаковка теста фило
100 гр. сливочного масла
2 желтка
100 гр. жирных сливок
1 ст. л. кунжута
Филе прокрутить на мясорубке. Нарезать мелко лук и обжарить его на сковороде.
Выложить к луку фарш и обжарить .
Добавить соль и перец.
Переложить в блюдо, чтобы он немного остыл.
Добавить сушеный базилик, хмели-сунели.
Нарезать помидоры небольшими кусочками, добавить к фаршу. Перемешать.
Порубить зелень и выложить к фаршу.
Начинка готова.
Растопить сливочное масло.
Один лист теста смазать растопленным маслом и притрусить начинкой.
При скручивании немного смазывать растопленным маслом тесто.
Форму, в которой буду выпекать бёрек смазать маслом. И, начиная с середины скручивать рулетик улиткой.
Не забывайте промазывать тесто маслом. Скрутить все рулетики.
Смешать желтки с жирными сливками, или йогуртом. Смазать сверху бёрек. Посыпать все кунжутом.
Выпекать в разогретой до 200° духовке на 40-45 минут в режиме верхний и нижний нагрев.
Получается неимоверно нежно и хрустяще. Обязательно попробуйте!
Что делает видео по-настоящему запоминающимся? Наверное, та самая атмосфера, которая заставляет забыть о времени. Когда вы заходите на RUVIDEO, чтобы посмотреть онлайн «Вкуснейший турецкий бёрек (бурек) с курицей из теста фило.», вы рассчитываете на нечто большее, чем просто загрузку плеера. И мы это понимаем. Контент такого уровня заслуживает того, чтобы его смотрели в HD 1080, без дрожания картинки и бесконечного буферизации.
Честно говоря, Rutube сегодня — это кладезь уникальных находок, которые часто теряются в общем шуме. Мы же вытаскиваем на поверхность самое интересное. Будь то динамичный экшн, глубокий разбор темы от любимого автора или просто уютное видео для настроения — всё это доступно здесь бесплатно и без лишних формальностей. Никаких «заполните анкету, чтобы продолжить». Только вы, ваш экран и качественный поток.
Если вас зацепило это видео, не забудьте взглянуть на похожие материалы в блоке справа. Мы откалибровали наши алгоритмы так, чтобы они подбирали контент не просто «по тегам», а по настроению и смыслу. Ведь в конечном итоге, онлайн-кинотеатр — это не склад файлов, а место, где каждый вечер можно найти свою историю. Приятного вам отдыха на RUVIDEO!
Видео взято из открытых источников Rutube. Если вы правообладатель, обратитесь к первоисточнику.