Секрет идеального завтрака: Овощные Маффины с хрустящей корочкой! смотреть онлайн

🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳
А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать:
→ Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать),
→ Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»),
→ Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?»

👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут:
✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!),
✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками,
✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни!

💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос!

P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺

Ингредиенты (на 6–8 штук):
Основа:
Яйца – 2 штуки
Молоко (или растительное молоко) – 100 мл
Оливковое масло (или другое растительное) – 3 ст. ложки
Мука пшеничная (можно цельнозерновую) – 100 г
Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
Соль – по вкусу
Черный молотый перец – по желанию
Овощи (на выбор):
Цукини (кабачок) – 1 небольшой
Морковь – 1 средняя
Лук репчатый – ½ шт.
Болгарский перец – ½ шт.
Грибы (по желанию) – 50–70 г
Шпинат, руккола или зелень – горсть

Как готовить:
Шаг 1: Подготовьте овощи
Цукини и морковь натрите на крупной тёрке.
Репчатый лук мелко нарежьте.
Болгарский перец очистите от семян и нарежьте мелкими кубиками.
Грибы (если используете) нарежьте тонкими пластинками.
Если овощи сочные (например, цукини), слегка отожмите их руками, чтобы тесто не стало слишком жидким.
Шаг 2: Обжарьте овощи
В сковороде разогрейте 1 ст. ложку масла.
Обжарьте лук до прозрачности.
Добавьте болгарский перец и грибы (если есть), обжаривайте ещё 2–3 минуты.
Всыпьте цукини и морковь, готовьте 2–3 минуты, чтобы они немного "сели", но сохранили хруст.
Посолите, поперчите по вкусу. Снимите с огня и дайте немного остыть.
Шаг 3: Приготовьте тесто
В большой миске взбейте яйца с молоком и щепоткой соли.
Добавьте оливковое масло, перемешайте.
Постепенно всыпьте муку, разрыхлитель. Перемешивайте до однородного состояния — тесто должно быть густым, но легко стекать с ложки.
Шаг 4: Соедините ингредиенты
Добавьте обжаренные овощи в тесто.
Аккуратно перемешайте лопаткой или деревянной ложкой.
Если добавляете шпинат или зелень — вмешайте их в самом конце.
Шаг 5: Формируем маффины
Застелите форму для маффинов кулинарными капсулами или смажьте маслом.
Заполните каждую формочку примерно на ¾ объёма.
Шаг 6: Выпекание
Разогрейте духовку до 180°C.
Поставьте форму в духовку и выпекайте 25–30 минут, до золотистого цвета.
Готовность можно проверить зубочисткой — воткните в середину: если она выходит сухой — маффины готовы.
Как подавать:
Подавайте тёплыми или комнатной температуры.
Отлично сочетаются с натуральным йогуртом, сметаной, авокадо или острым соусом.
Хранятся в холодильнике до 3 дней. Можно заморозить.

#МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа