Фокачча - итальянский хлеб (проверенный рецепт)
Проверенный рецепт Фокаччи от подписчицы из Италии. Получилось супер, хотя делал первый раз.
Для приготовления этого итальянского хлеба нам понадобится:
Мука пшеничная - 500 граммов
Вода - 350 граммов
Соль - 10 граммов
Закваска или опара Бига - 150 граммов
Оливковое масло
Тимьян, розмарин, оливки, томаты черри
Опара Бига готовится накануне. Для приготовления Биги берем:
100 граммов пшеничной муки
60 граммов воды
4 грамма прессованных жлебопекарных дрожжей
Приготовление опары Бига:
Замесить тесто, смешав муку дрожжи и воду
Выложить тесто в ёмкость, закрыть плёнкой и оставить при комнатной температуре на 12 часов
Приготовление тесто для Фокаччи:
Замесить тесто, смешав муку, воду, опару Бига (или закваску), соль и 2-3 столовых ложки оливкового масла
Выложить тесто в ёмкость, закрыть плёнкой и поставить в холодильник на 12-24 часа
Приготовление Фокаччи:
Акуратно выложить тесто в форму для запекания и пальцами равномерно растянуть тесто по форме
Фокачча - это плоский хлеб, поэтому форма должна быть невысокой. Я использую форму для выпечки из фольги
Дать тесту постоять 10-15 минут
Аккуратно вдавить в тесто оливки (половинки)
Закрыть ёмкость плёнкой и оставить при комнатной температуре пока тесто не увеличится в два раза
Положить на тесто половинки томатов черри и полить сверху оливковым маслом (тонкой струйкой, делая рештку)
Поставить в разогретую до 220 градусов духовку
Выпкать 30 минут
Вынуть Фокаччу из формы и остудить на решётке
Хотите научиться печь домашний хлеб?
Могу предложить мой видеокурс "Школа домашнего хлебопечения": https://lavka-ok.ru/
Что делает видео по-настоящему запоминающимся? Наверное, та самая атмосфера, которая заставляет забыть о времени. Когда вы заходите на RUVIDEO, чтобы посмотреть онлайн «Фокачча - итальянский хлеб (проверенный рецепт)», вы рассчитываете на нечто большее, чем просто загрузку плеера. И мы это понимаем. Контент такого уровня заслуживает того, чтобы его смотрели в HD 1080, без дрожания картинки и бесконечного буферизации.
Честно говоря, Rutube сегодня — это кладезь уникальных находок, которые часто теряются в общем шуме. Мы же вытаскиваем на поверхность самое интересное. Будь то динамичный экшн, глубокий разбор темы от любимого автора или просто уютное видео для настроения — всё это доступно здесь бесплатно и без лишних формальностей. Никаких «заполните анкету, чтобы продолжить». Только вы, ваш экран и качественный поток.
Если вас зацепило это видео, не забудьте взглянуть на похожие материалы в блоке справа. Мы откалибровали наши алгоритмы так, чтобы они подбирали контент не просто «по тегам», а по настроению и смыслу. Ведь в конечном итоге, онлайн-кинотеатр — это не склад файлов, а место, где каждый вечер можно найти свою историю. Приятного вам отдыха на RUVIDEO!
Видео взято из открытых источников Rutube. Если вы правообладатель, обратитесь к первоисточнику.