Порционный десерт - ЧИЗКЕЙК на палочке | Малиновый чизкейк с шоколадным муссом
Всем Привет. Сегодня мы приготовим один из самых интересных десертов. Его можно подать как в виде целого чизкейка, а можно удивить подачей в виде порционного чизкейка на палочке.
Самой лучшей благодарностью для меня будет от Вас лайк и комментарий!️ Всем хорошего настроения и удачного дня!
===========================
Рецепт песочного сабле (можно заменить 250-300г печенья):
70г сливочного масла
40г сахарной пудры
1 желток
120г муки
Для реструктуризации основы:
250-300г измельченной основы
35-40г сливочного масла
Рецепт сырного слоя:
450г творожного сыра
90г сливок 33%
90г сахара
2 яйца
15г крахмала
90г пюре малины (160-180г малины)
Рецепт шоколадного мусса:
75г темного шоколада
45г молока
6г желатина + 36г воды
135г сливки 33%
Рецепт шоколадного ганаша для оформления 3 шт.:
100г молочного шоколада
100г сливки 33%
Для покрытия 4-х эскимо:
100г темного шоколада
15г растительного масла
Размер готового порционного чизкейка 9*4см
Вес одного порционного чизкейка 180-200г
Для порционного чизкейка я использую деревянные палочки размером 9,3*1,1см.
======================
Мои каналы:
YouTube: https://www.youtube.com/c/Klaracake
VK: https://vk.com/klara_cake_video
Rutube: https://rutube.ru/channel/25909272/
Другие мои рецепты:
Плейлист ТОРТЫ: https://rutube.ru/plst/137831
Плейлист ДЕСЕРТЫ: https://rutube.ru/plst/137702
======================
00:00 Вступление. Разрез чизкейка
00:22 Рецепт песочного сабле
02:47 Реструктуризация сабле
05:07 Рецепт сырного слоя
07:38 Рецепт шоколадного мусса
09:53 Рецепт ганаша на молочном шоколаде
10:22 Разрезание и оформление чизкейка
#чизкейк #чизкейкнапалочке #малиновыйчизкейк
Что делает видео по-настоящему запоминающимся? Наверное, та самая атмосфера, которая заставляет забыть о времени. Когда вы заходите на RUVIDEO, чтобы посмотреть онлайн «Порционный десерт - ЧИЗКЕЙК на палочке | Малиновый чизкейк с шоколадным муссом», вы рассчитываете на нечто большее, чем просто загрузку плеера. И мы это понимаем. Контент такого уровня заслуживает того, чтобы его смотрели в HD 1080, без дрожания картинки и бесконечного буферизации.
Честно говоря, Rutube сегодня — это кладезь уникальных находок, которые часто теряются в общем шуме. Мы же вытаскиваем на поверхность самое интересное. Будь то динамичный экшн, глубокий разбор темы от любимого автора или просто уютное видео для настроения — всё это доступно здесь бесплатно и без лишних формальностей. Никаких «заполните анкету, чтобы продолжить». Только вы, ваш экран и качественный поток.
Если вас зацепило это видео, не забудьте взглянуть на похожие материалы в блоке справа. Мы откалибровали наши алгоритмы так, чтобы они подбирали контент не просто «по тегам», а по настроению и смыслу. Ведь в конечном итоге, онлайн-кинотеатр — это не склад файлов, а место, где каждый вечер можно найти свою историю. Приятного вам отдыха на RUVIDEO!
Видео взято из открытых источников Rutube. Если вы правообладатель, обратитесь к первоисточнику.