Тирамису в стаканчиках. Изысканный итальянский десерт с маскарпоне! смотреть онлайн
Рецепт Тирамису в стаканчиках.
Ингредиенты:
1. Творожный сыр Маскарпоне - 500 гр;
2. Сливки для взбивания - 200 гр;
3. Желтки - 6 шт;
4. Сахарная пудра - 200 гр;
5. Кофе - 20 гр., (1 ст. ложка);
6. Вода - 300 гр;
7. Коньяк - 20 гр;
8. Какао - 20 гр;
9. Печенье Савоярди.
Общий выход - 10 стаканчиков по 250 мл.
_
Мой Телеграмм канал: https://t.me/sladkiimaster
_
Поддержи канал:
Юмани кошелёк: 4100 1546 2997 635
PayPal: [email protected]
__
Мои кондитерские фото и видео на телефон бесплатно: https://www.pexels.com/ru-ru/@133115461
Рекомендую мой блог на Яндекс Дзен. Где я публикую свои работы с оформлением Тортов и десертов: https://zen.yandex.ru/sladkii_master
_____
Особенности рецепта.
Маскарпоне перед приготовлением должен быть холодный;
Сливки животного происхождения от 33% жирности и выше. Перед приготовлением, сливки должны быть охлаждённые.
Какао рекомендую классическое не тёмное;
Во время прогревания желтков, обязательно помешивайте смесь. Температура желтков при этом не поднимется выше 70 С, это гарантирует что желтки не свернуться. Экстремальная температура сворачивания желтков на водяной бане составляет выше 80 С. При помешивании температура желтков во время кипения воды составляет 63-68 С.;
Кофе перед обмакиванием должен быть холодный, чтобы не скапливался лишний конденсат в десерте;
Если вы используете производителя с более мягким маскарпоне, например галбани, можете взбивать крем сразу лопастями миксера, без предварительно промешивания крючками. Маскарпоне который мне нравится очень плотный поэтому я его промешиваю сначала крючками, а только потом лопастями миксера, чтобы не создавать лишнюю нагрузку на механизмы;
Хранить готовые Тирамису исключительно в холодильнике, в течение 3х суток;
Не допускается заморозка десерта;
После приготовления, дать напитаться десерту иначе вкус будет иной. Минимальное время напитывания 2 часаю Рекомендуемое время 12 часов;
Рекомендую подавать итальянский Тирамису к горячему кофе.
____
Спасибо мои дорогие, за вашу Подписку, Комментарии и Лайки! Тем самым вы продвигаете канал и мотивируете меня, на новые рецепты…
Рады приветствовать вас в нашем кинозале, у нас собрана огромнейшая база видео файлов и вы всегда сможете найти любой фильм на свой вкус и увидеть его совершенно бесплатно и не нужно регистрироваться.
Онлайн просмотр кино стало любимым времяпрепровождением для все киноманов, ведь не всегда есть время, чтобы посетить кинотеатр, но мі собрали огромную базу видео и фильмов, сериалов, мультфильмов для онлайн просмотра. Ваш отдых - это наша работа, мы пополняем нашу базу регулярно и только лучшими и кассовыми фильмами, и все это у нас бесплатно и без регистрации. Наша задача обеспечить просмотр ваших любимых фильмов с максимальным комфортом, без рекламы и в любое удобное для Вас время.
У нас собраны лучшее из коллекций всемирного кинематографа онлайн, вы можете смотреть фильмы бесплатно без регистрации , выбирая любимый фильм из нашей коллекции, которая включает в себя копии мировой классики и последние кино новинки. Все посетители выбирая наш сайт смогут найти киноленту по своему вкусу и начать просмотр с удовольствием.
Для просмотра видео используются любые онлайн - браузеры установленные на вашем компьютере.
Все, что необходимо, чтобы смотреть фильмы онлайн - это хорошее настроение!
Не забываемого вам пребывания у нас в интернет-кинозале, онлайн кинотеатре ULTRADOX!