ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ВИШНЕЙ | ТОРТ ЧЕРНЫЙ ЛЕС 🍒
Подписывайтесь на мой канал в Яндекс Дзен: https://dzen.ru/id/6228ad1fec8fe97bf585e456?share_to=link
Бисквит диаметром 20 см:
5 яиц С1
200 г сахара
70 г растительного масла
100 г молока
160 г муки
30 г какао (20 г простого + 10 г алкализованного)
10 г разрыхлителя
1/3 ч.л. соды
Ссылка на приготовление https://rutube.ru/video/88f7695a5fa3bbe7fbcf42ecfd95dc38/
Бисквит не пропитываю, т.к. он достаточно влажный.
Вишневая начинка:
450 г замороженной вишни без косточки
120 г сахара
15 г кукурузного крахмала
2 ст. л. холодной воды
Крем для начинки:
0,5 л сливок жирностью 33%
200 - 220 г творожного сливочного сыра
80 г сахарной пудры
40 г горького шоколада
Сливки и сыр должны быть холодными из холодильника. Важно не перебить сливки, иначе крем расслоится! Шоколад растопить импульсами по 10-15 сек в микроволновке, чтобы не перегреть, иначе свернется или растопить на водяной бане. Крем разделить на 2 части: 370 г и 400 г. Растопленный шоколад охладить до комнатной температуры и затем вводить в крем. Можно в теплый шоколад добавить пару ложек крема, перемешать, тем самым снизить температуру и ввести в крем.
Торт можно покрыть шоколадной глазурью или обсыпать крошкой бисквита.
Крем чиз для покрытия:
400 г творожного сливочного сыра
180 г сливочного масла жирностью 82,5 %
70 г сахарной пудры
Вес торта без покрытия 2,0 кг.
Бабочки крепить перед подачей торта. Если торт с бабочками оставить в коробке в холодильнике, то верхние бабочки ложатся, бабочки сбоку держатся нормально. "Продлить жизнь" бабочек сверху помогает глазурь, если её нанести как каркас в виде галочки по всей длине туловища.
Яндекс Дзен: https://dzen.ru/id/6228ad1fec8fe97bf585e456?share_to=link
https://www.instagram.com/tayakimova_
Что делает видео по-настоящему запоминающимся? Наверное, та самая атмосфера, которая заставляет забыть о времени. Когда вы заходите на RUVIDEO, чтобы посмотреть онлайн «ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ВИШНЕЙ | ТОРТ ЧЕРНЫЙ ЛЕС 🍒», вы рассчитываете на нечто большее, чем просто загрузку плеера. И мы это понимаем. Контент такого уровня заслуживает того, чтобы его смотрели в HD 1080, без дрожания картинки и бесконечного буферизации.
Честно говоря, Rutube сегодня — это кладезь уникальных находок, которые часто теряются в общем шуме. Мы же вытаскиваем на поверхность самое интересное. Будь то динамичный экшн, глубокий разбор темы от любимого автора или просто уютное видео для настроения — всё это доступно здесь бесплатно и без лишних формальностей. Никаких «заполните анкету, чтобы продолжить». Только вы, ваш экран и качественный поток.
Если вас зацепило это видео, не забудьте взглянуть на похожие материалы в блоке справа. Мы откалибровали наши алгоритмы так, чтобы они подбирали контент не просто «по тегам», а по настроению и смыслу. Ведь в конечном итоге, онлайн-кинотеатр — это не склад файлов, а место, где каждый вечер можно найти свою историю. Приятного вам отдыха на RUVIDEO!
Видео взято из открытых источников Rutube. Если вы правообладатель, обратитесь к первоисточнику.