Трендовый салат с запеченным картофелем смотреть онлайн

Один из самых популярных салатов этой осени – сочетание запеченного картофеля и свежих овощей.

Рецепт:
Картофель (желательно молодой) - 500 г.
Огурец - 1-2 шт. (200 г.)
Лук красный - 1 шт.
Зелень петрушки и укропа - 1 маленький пучок
Соль - по вкусу
Свежемолотый перец - по вкусу
Сметена - 4 ст.л.
Майонез - 2 ст.л.
Соевый соус - 1 ст.л.

Маринад ля лука:
Уксус - 2 ст.л.
Сахар - 1/2 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Растительное масло - 1 ст.л.
Горячая вода - 100 мл.

Приготовление:
Картофель хорошо помыть. поместить в кастрюлю и залить водой. Воду подсолить (примерно 1 ст.л.).
Поставить кастрюлю с картофелем на огонь. Отварить картофель.
Противень застелить пергаментной бумагой и выложить отваренный картофель.
Отваренные клубни картофеля размять (к примеру. придавить стаканом или толкушкой для картошки).
Размятый картофель сбрызнуть растительным маслом, посолить и поперчить (также можно добавить копченую паприку).
Отправляем картофель запекаться до хруста в разогретый до 220 градусов духовой шкаф примерно на 25-35 минут (зависит от сорта картофеля).
Картофелю дать остыть и разделить ножом на небольшие части (2-3 см).

Пока приготавливается картофель замариновать лук:
Лук нарезать полукольцами и поместить в небольшую чашу.
Добавить горячую воду, уксус, растительное масло, соль и сахар. Оставить на 5 минут промариноваться. далее воду слить.

Заправка для салата:
В небольшую чашу добавить смешать сметану, майонез и соевый соус. Поперчить. Перемешать.

Сборка салата:
Огурец нарезать небольшим кубиком. Зелень мелко нашинковать.
В чашу для приготовления салата отправляем нарезанный огурец, нашинкованную зелень, запеченный картофель и маринованный лук. Добавляем заправку и перемешиваем.
Салат с печеным картофелем готов.

#трендовыйсалат #салатсзапеченнымкартофелем #картофельныйсалат

Наш канал можно найти:

YouTube
https://www.youtube.com/@culinaryfamily

ВКонтакте:
https://vk.com/culinaryfamily или https://vkvideo.ru/@culinaryfamily

РуТуб:
https://rutube.ru/channel/1523490/?subscribe=true

Одноклассники:
https://ok.ru/group/54079337070681

Яндекс Дзен:
https://zen.yandex.ru/culinaryfamily

Телеграмм:
https://t.me/culinarfamily