Как сделать Жесткое мясо Мягким. Нежная говядина за 5 минут! Секрет как смягчить жесткую говядину.

Всем привет Рецепт вкусного мяса! Что делать с жестким мясом? Особая техника, которая превращает даже самый жёсткий кусок в мягкое, сочное и шелковистое мясо. Это блюдо отлично подойдёт как для обеда, так и для ужина с рисом, лапшой или просто как есть. Секрет в технике вельветинга, которую используют в китайских ресторанах. Сода помогает размягчить мясо, а кукурузный крахмал удерживает сочность и создаёт шелковистую текстуру. Жесткое мясо готовьте так! Я покажу, как правильно размягчить мясо, а затем замариновать мясо, и как правильно пожарить мясо чтобы сохранить всю сочность. Добавлю свежие овощи, немного соуса и обжарим всё на сильном огне, очень быстро, просто и невероятно вкусно. Если вы ищете, что приготовить на ужин, как приготовить стейк на сковороде, или хотите узнать, как жарить мясо с овощами в азиатском стиле - рекомендую это новое видео к Вашему просмотру! Это блюдо, которое хочется готовить снова и снова.

Как вкусно приготовить мясо:
Говядина 350 граммов
Сода 1/2 ч.л.

Для маринада:
Соевый соус 1 ст.л.
Вода 1 ст.л.
Кукурузный крахмал 1 ст.л.
Белый перец
Кунжутное масло 1 ч.л.

Лук 1/2 штуки или 80 грамм
Сладкий перец 1 шт. или 150 грамм
Молодой горошек 120 грамм
Чеснок 3-4 зубчика
Кисло-сладкий соус (по желанию)
Соль
Растительное масло

Приветствую вас на кулинарном канале "Рецепты в гостях у Вани"!
Меня зовут Иван, я живу в Канаде 🇨🇦 и очень люблю готовить. Этот канал посвящен вкусной домашней еде и всем тем секретам кулинарии, которые я накопил за годы.

Цель канала — передать мой опыт, поделиться интересными рецептами, техниками приготовления, а также познакомить вас с современными тенденциями в кулинарии. Здесь вы найдете рецепты простых и вкусных блюд, полезные советы по готовке, а также материалы о жизни в Канаде: цены на продукты, особенности магазинов и ярмарок, интересные кулинарные традиции.

Я рассказываю, какие специи использовать, чтобы из доступных продуктов приготовить ресторанные блюда прямо на домашней кухне. У нас есть идеи для быстрого ужина, а также рецепты для праздничных блюд.

Кулинария — это моя стихия, и я с удовольствием приглашаю вас всех виртуально к себе в гости! Так и возникло название канала.

Спасибо, что смотрите "Рецепты в гостях у Вани" и готовите вместе со мной!
Приятного аппетита!