Салат с Фунчозой и Курицей по-Азиатски: Вкус Тайланда у Вас Дома!

Салат с Фунчозой и Курицей по-Азиатски: Вкус Тайланда у Вас Дома!
Привет, друзья! Сегодня готовим невероятно вкусный, сочный и яркий салат с фунчозой и курицей. Этот рецепт — настоящий взрыв азиатских вкусов: пикантный, сладковато-соленый и очень ароматный. Идеально подходит для ужина в будни или как коронное блюдо на праздничный стол.

Этот салат готовится очень быстро, особенно если у вас есть заранее отваренная курица. Фунчоза не требует варки, а овощи режем свежими, что сохраняет их хрусткость и витамины.

📌 ПОЛНЫЙ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
· Куриное филе — 2 шт. (около 300-400 г)
· Фунчоза — 200 г
· Огурец свежий — 2 шт.
· Морковь — 1 шт. (крупная)
· Болгарский перец — 1 шт. (лучше красный или желтый для цвета)
· Зеленый лук — небольшой пучок
· Чеснок — 2-3 зубчика
· Кунжут — 1-2 ст. л.
· Арахис жареный — 3-4 ст. л.

Для заправки (соус):
· Соевый соус — 4-5 ст. л.
· Устричный соус — 1-2 ст. л.
· Соус терияки — 1-2 ст. л.
· Паприка молотая — 1 ч. л. (для обжарки моркови)
· Масло растительное для жарки.

🎬 КАК ПРИГОТОВИТЬ (пошагово):
1. Курицу: Отвариваем куриное филе в подсоленной воде до готовности (15-20 минут). Остужаем и разбираем руками или нарезаем на небольшие волокна. Так салат будет сочнее.
2. Овощи:
· Морковь натираем на специальной терке для корейской моркови. Если такой нет, можно нарезать тонкой соломкой.
· Обжариваем морковь на разогретом масле с добавлением паприки буквально 1-2 минуты, чтобы она немного смягчилась и отдала цвет маслу. Даем остыть.
· Огурец нарезаем тонкой соломкой или ломтиками.
· Болгарский перец чистим от семян и режем соломкой.
· Зеленый лук крупно шинкуем. (крупно).
· Чеснок мелко рубим.(или через пресс).
3. Фунчоза: Заливаем фунчозу крутым кипятком в глубокой миске. Оставляем на 5-8 минут (смотрим по инструкции на упаковке, чтобы не переварить). Затем сливаем воду и можно немного разрезать лапшу, если она слишком длинная.
4. Сборка: В большой миске соединяем все подготовленные ингредиенты: курицу, овощи (включая обжаренную морковь), фунчозу, зеленый лук и чеснок.
5. Заправка: Добавляем кунжут, дробленый жареный арахис и все соусы — соевый, устричный и терияки.
6. Финальный штрих: Тщательно, но аккуратно все перемешиваем руками или ложками, чтобы соус равномерно распределился. Даем салату настояться 10-15 минут в холодильнике для пропитки.

Подаем и наслаждаемся! Приятного аппетита!

#салатизфунчозы #фунчозарецепт #азиатскийсалат #саласкурцей #вкуснодома #корейскиесалаты #простоерецепт #рецептнаужин

Не забывайте нажать 🚀  ракету на Rutube. Это важно для вывода видео в ТОП!!!