Еврейский Хумус. Намазка на хлеб из нута с лимоном смотреть онлайн

В этом рецепте мы покажем как приготовить еврейский хумус - популярная закуска из нутового пюре с чесноком, оливковым маслом и лимоном. Для приготовления 250 гр. хумуса нам понадобится консервированный или отварной нут, оливковое масло, кунжут, зирра, чеснок, сок лимона и паприка для подачи. Все пропорции смотрите в конце ролика или в описании к видео.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Нут - 200 гр.
Оливковое масло - 3 ст.л.
Кунжут - 2 ст.л.
Зирра - 0,5 ч.л.
Чеснок - 1 зуб.
Лимонный сок - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Паприка - для подачи

ЕВРЕЙСКИЙ ХУМУС РЕЦЕПТ:
1) Для начала необходимо приготовить кунжутную пасту тахини или взять готовую. Готовится очень просто, 2 ст.л. кунжута слегка обжариваем на сухой сковороде. Высыпаем в блендер или в ступку. Необходимо измельчить кунжут в пасту. Добавляем ложку оливкового масла, чтобы лечге измельчалось и перебиваем блендером.
2) Далее, добавляем несколько ложек нута и ложку воды, в которой он варился. Продолжаем измельчать блендером, затем добавляем остаток нута. Далее закидываем разрезанный на несколько частей зубчик чеснока и еще раз измельчаем.
3) Приправляем соком одного лимона, понадобится 1-2 ст.л., добавляем 2 ст.л. оливкового масла, зирру и соль по вкусу. Еще раз взбиваем и хумус готов.

Хранить можно в банке, а подавать в плоской тарелке сделав круговые углубления, в них подливаем оливковое масло и посыпаем острым перцем или паприкой. Приятного аппетита и поставьте лайк если вам понравился этот рецепт, делитесь вашими отзывами в комментариях и подписывайтесь на наш канал если еще не подписаны!


#shorts

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Нут - 200 гр.
Оливковое масло - 3 ст.л.
Кунжут - 2 ст.л.
Зирра - 0,5 ч.л.
Чеснок - 1 зуб.
Лимонный сок - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Паприка - для подачи


Сегодня мы готовим еврейский хумус. Для начала сделаем кунжутную пасту тахини. Кунжут поджариваем на сухой сковороде и отправляем в блендер, добавляем немного оливкового масла и измельчаем в пасту. Затем добавляем пару ложек нута, чтобы легче было измельчить кунжут. Далее чеснок, перебиваем и закидываем остатки нута и немного воды в которой он варился. Измельчаем до однородной массы, добавляем лимонный сок, еще оливкового масла, молотую зирру и соль по вкусу. Перемешиваем и ваш хумус готов. Подаем на плоской тарелке, поливаем оливковым маслом и посыпаем паприкой сверху.