Чили кон карне с индейкой - рецепт мексиканский кухни в мультиварке

📌 Почему стоит попробовать:
Это сытное, полезное и невероятно ароматное блюдо, которое готовится практически само. Нежный фарш индейки, пикантная фасоль и овощи в густом томатном соусе создают гармонию, от которой невозможно отказаться. Идеальный ужин для всей семьи.

📌 Ингредиенты:
Фарш индейки — 1000 г (индейка не жирная, но для сочности можно взять смесь с говяжьим)
Фасоль красная консервированная - 2 банки (не забудьте слить сок в отдельную миску!)
Перец болгарский - 200 г (используйте разноцветные перцы для яркости)
Лук репчатый - 200 г (1-2 крупные головки)
Чеснок - 10 г (2-3 зубчика, чем свежее, тем ароматнее)
Томатная паста - 70 г (для насыщенного томатного вкуса и цвета)
Сок томатный (от фасоли) - 240 мл (это основа нашего соуса, не выливайте!)
Масло растительное - 30 мл
Соль - 2 ч.л. (или по вкусу)

📌 Подготовка:
Лук и болгарский перец нарежьте средним кубиком. Чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс. Слейте томатный сок с фасоли в отдельную емкость.

📌 Приготовление:
В чашу мультиварки влейте масло, добавьте лук, перец и чеснок. Готовьте 12 минут, перемешивая каждые 3-4 минуты, на режиме «Жарка» (160°C).

Добавьте к овощам фарш индейки и весь томатный сок. Активно перемешайте, разбивая фарш вилкой. Готовьте 20 минут на режиме «Тушение» (100°C).

Добавьте фасоль (без жидкости), томатную пасту, соль и специи. Тщательно перемешайте до полного растворения пасты. Закройте крышку и готовьте еще 20 минут на режиме «Тушение» (100°C).

После сигнала дайте потомиться еще 10-15 минут, для аромата.

Чили кон карне с индейкой - Готов !

📌 Идеи для подачи:
Классика по-мексикански: подавайте с отварным рисом, свежим лаймом, густой сметаной или начос.
В стиле буррито: наполните ароматной начинкой тортильи, добавьте тертый сыр чеддер и свежий салат.
Сытный ужин: как самостоятельное блюдо в глубокой тарелке, обильно посыпанное тертым сыром и рубленой кинзой.

📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 114 ккал/100 г
Время готовки - 60 мин
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)

📌 Советы от шефа:
Контроль остроты: регулируйте уровень пряности самостоятельно: добавьте щепотку кайенского перца для огня или ложку сладкой паприки для мягкости.
Текстурный акцент: для разнообразия текстуры в конце добавьте консервированную кукурузу или сладкий зерновой початок.
Вкус на следующий день: это то блюдо, которое на следующий день становится только вкуснее, так как специи и ароматы полностью раскрываются и смешиваются.

#ПростооМультиварке #мультиварка #рецепт #еда #кулинария #рецепты #еда #multicooker #остраяпища #мексиканскаякухня #ужин
----------------------------------------------------------------

Просто о Мультиварке - кулинарный канал.
★Море полезных рецептов.
★Канал о правильном питании.
★Кулинарный видеоблог от профессионала.

Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал!

Мы в интернете:
➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke
➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/
➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке
➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke
➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke
➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke
➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke
➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke