Университетская кухня | Елена Горбашко x Виктор Шабалин

00:00-00:19 - Интро
00:20-01:13 - Приветствие
01:14-02:23 - Сегодняшнее блюдо
02:24-04:30 - Личный рецепт оливье от Елены Горбашко
04:31-06:50 - Про карьерный путь
06:51-07:28 - Чем занимается проректор по научной работе?
07:29-07:52 - Нарезаем ингредиенты для правильного вкуса
07:53-10:07 - Чем может гордиться СПбГЭУ?
10:08-11:47 - Кто может быть молодым ученым?
11:48-12:47 - Украшаем салат
12:48-14:36 - Аспирантура и соискательство в СПбГЭУ
14:37-16:06 - Как университет контролирует качество образования?
16:07-16:38 - Готовим новогодний стол
16:39-17:54 - Команда проекта
17:55-18:45 - Новогоднее поздравление ректора СПбГЭУ Игоря Максимцева
18:46-20:01 - Пожелания на Новый год
20:02-20:33 - С наступающим Новым годом!
20:34-21:15 - Рецепт оливье

Представляем восьмой праздничный выпуск кулинарного шоу «Университетская кухня». Гость программы — Елена Горбашко, проректор по научной работе СПбГЭУ.

Этот выпуск — особенный, новогодний. На университетской кухне мы приготовим блюдо, без которого невозможно представить праздничный стол и подведение итогов года. Это салат «Оливье», приготовленный по-проректорски.

Как и сам Новый год, оливье объединяет традиции, поколения и смыслы, а каждый ингредиент в нем важен для общего вкуса. Так же и в университете: наука, образование, люди и идеи складываются в единый результат.
В уютной, украшенной к празднику атмосфере разговор пойдет о науке как стратегическом ресурсе университета, о пути в профессию, о молодых ученых и о том, какие возможности СПбГЭУ открывает студентам, которые хотят исследовать, открывать и создавать будущее.
В новом выпуске вы узнаете:
— Историю приготовления салата «Оливье», которая уходит корнями в XIX век.
— В чем отличие салата «Оливье» по рецепту Елены Анатольевны Горбашко?
— Как складывался профессиональный путь Елены Анатольевны до проректора по научной работе?
— Какие возможности научной деятельности сегодня открыты для студентов СПбГЭУ и почему важно начинать путь в науку как можно раньше?
— Какие научные достижения университета определяют его будущее?
— С какими пожеланиями университет входит в новый год и какие горизонты открываются?
А дегустировать приготовленное блюдо будет….Интересно, узнать, кто? Тогда смотрите выпуск № 8 шоу «Университетская кухня» на сайте UNECON MEDIA.

О проекте:
Проект подготовлен командой Центра управления коммуникациями и рекламой СПбГЭУ под руководством проректора Ольги Онуфриевой. Его цель — в неформальной и дружеской атмосфере познакомить зрителей с университетом, его руководством и ценностями, рассказать о направлениях подготовки, традициях и возможностях вуза. Ну и, конечно, поделиться любимыми рецептами.

Команда проекта: Юлия Лапшова, Егор Данилкин, Сергей Левашов, Иван Гриненко.
Ведущий шоу — член экспертного совета Федерации рестораторов и отельеров России, старший преподаватель кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса СПбГЭУ, специалист учебно-лабораторного центра гостеприимства и индустрии событий Виктор Шабалин.

Оператор — ведущий инженер Управления информационных технологий СПбГЭУ Валентин Бархатов.