Шампиньон луговой (Agaricus campestris)

Шампиньон луговой (Agaricus campestris)

Общая информация
сезон: Май-сентябрь
Разряд: Съедобные грибы

Классификация
Домен: Эукариоты;
Царство: Грибы;
Отдел: Базидиомицеты;
Класс: Агарикомицеты;
Порядок: Агариковые;
Семейство: Шампиньновые;
Род: Шампиньон;
Вид: Шампиньон луговой

Шампиньон луговой (Agaricus campestris)

Шляпка шампиньона обыкновенного диаметром 8-10 (15) см, сначала шаровидная, полу-шаровидная, с завернутым краем и частным покрывалом, закрывающим пластинки, затем выпукло-распростертая, распростертая, сухая, шелковистая, иногда в зрелости мелко-чешуйчатая, с коричневатыми чешуйками в середине, с остатками покрывала по краю, белая, позднее слегка буроватая, на пораненных местах чуть розовеет (или не изменяет цвета).
Пластинки: частые, тонкие, широкие, свободные, сначала белые, затем заметно розовые, позднее темнеют до коричнево-красных и темно-бурых с фиолетовым оттенком.
Споровый порошок темно-бурый, почти черный.
Шампиньон луговой имеет ножку длиной 3-10 см и диаметром 1-2 см, цилиндрическая, ровная, иногда суженная к основанию или утолщенная, сплошная, волокнистая, гладкая, светлая, одноцветная со шляпкой, в основании иногда буроватая, ржавая. Кольцо — тонкое, широкое, иногда расположенное ниже обычного, к середине ножки, часто с возрастом исчезающее, белое.
Мякоть плотная, мясистая, с приятным грибным запахом, белая, на срезе слабо розовеющая, затем краснеющая.
Распространение:
Шампиньон луговой растет с самого конца мая до конца сентября на открытых пространствах с богатыми перегнойными почвами, особенно после дождей, на лугах, пастбищах, в садах, огородах, парках, около ферм, на окультуренных землях, около жилья, на улицах, в траве, реже на опушках леса, группами, кольцами, часто, ежегодно. Широко распространен.
Сходство:
Если Шампиньон луговой растет недалеко от леса, то его (особенно молодые экземпляры) легко спутать и с бледной поганкой, и с белым мухомором, хотя пластинки у них бывают только белые, не розовые, а у основания ножки имеется клубень. Еще сходный с обыкновенным шампиньоном, рыжеющий шампиньон — также ядовит.
Видео про гриб Шампиньон луговой:

Оценка:
Шампиньон луговой — вкусный, полезный, съедобный гриб (2 категории), используется разнообразно, свежим (отваривание около 10 минут) в первых и вторых блюдах, соленым, маринованным.
По содержанию усваиваемых организмом человека белков сравним с белым грибом.

Источник материала: https://wikigrib.ru/%D0%A8%D0%B0%D0%BC%D0%BF%D0%B8%D0%BD%D1%8C%D0%BE%D0%BD+%D0%BB%D1%83%D0%B3%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B9.html

https://wikigrib.ru/

Музыка: Feels - Patrick Patrikios

#гриб #грибы #Шампиньонлуговой #Agaricuscampestris #топ10 #съедобныегрибы #Шампиньон #Шампиньоны #Шампиньновые #Печериця #champiqnon #грибзонтик #зонтикгриб #SVNOSOROG