ЛОБИО ИЗ КРАСНОЙ ФАСОЛИ. Популярное блюдо грузинской кухни. Классический рецепт от Всегда Вкусно!
Популярное блюдо грузинской кухни - Лобио из красной фасоли. Подавайте на стол горячим или холодным, к обеду, ужину или на праздничный стол с солениями, свежими и маринованными овощами.
Время Приготовления 3 часа
Количество порций 10
Калорийность 268 kCal
Ингредиенты:
Фасоль красная - 500 г
Лук репчатый - 250 г
Чеснок - 2 зубчика
Орехи грецкие - 100 г
Перец красный острый - по вкусу
Масло растительное - 3 ст.л.
Чабер сушеный - 1 ч.л.
Уцхо-сунели - 1 ч.л.
Шафран имеретинский - 1 ч.л.
Кориандр молотый - 1 ч.л.
Уксус винный красный - 2 ст.л.
Кинза свежая - 50 г
Петрушка свежая - 20 г
Листья сельдерея - 20 г
Лук зеленый - 20 г
Вода
Перец черный молотый - 1 ч.л.
Соль - 2 ч.л.
Вам понадобятся:
Кастрюля
Блендер или ступка
Разделочная доска
Промыть фасоль и залить холодной водой, оставить на 10 часов.
Через 10 часов фасоль поставить на плиту и довести до кипения, варить 2 минуты на сильном огне
Бульон слить, фасоль промыть.
Залить фасоль водой на 3 см выше фасоли и варить на слабом огне 2-2,5 часа до готовности, фасоль должна стать мягкой, но сохранить форму.
Нагреть сковороду с растительным маслом, добавить измельченный репчатый лук и обжарить до готовности на слабом огне 10 минут.
Отлейте 100 мл бульона из кастрюли с фасолью в чашку или стакан.
Смешайте и измельчите в блендере или ступке грецкие орехи, красный острый перец, соль, кориандр, уцхо-сунели, чабер, соль, перец черный молотый, уксус, имеретинский шафран и 100 мл бульона.
Как только фасоль станет мягкой, разомните ⅓ фасоли толкушкой, добавьте в нее обжаренный лук, перемешайте и продолжайте варить на слабом огне еще 10 минут.
Затем добавьте в фасоль измельченные орехи со специями и перемешайте, варите 3 минуты на слабом огне
Добавьте измельченную зелень и продолжайте варить еще 2 минуты на слабом огне.
Подавайте лобио из красной фасоли горячим или холодным с маринованными и солеными овощами.
Подписывайтесь на канал, делитесь с родными и друзьями, ставьте лайки, мы всегда рады вашим отзывам, советам и комментариям!
Все рецепты на нашем сайте Всегда Вкусно!
https://www.vsegdavkusno.ru/
В Телеграм-канале "Всегда Вкусно!" https://t.me/vsegdavkusno
В Youtube "Всегда Вкусно!" https://studio.youtube.com
Что делает видео по-настоящему запоминающимся? Наверное, та самая атмосфера, которая заставляет забыть о времени. Когда вы заходите на RUVIDEO, чтобы посмотреть онлайн «ЛОБИО ИЗ КРАСНОЙ ФАСОЛИ. Популярное блюдо грузинской кухни. Классический рецепт от Всегда Вкусно!», вы рассчитываете на нечто большее, чем просто загрузку плеера. И мы это понимаем. Контент такого уровня заслуживает того, чтобы его смотрели в HD 1080, без дрожания картинки и бесконечного буферизации.
Честно говоря, Rutube сегодня — это кладезь уникальных находок, которые часто теряются в общем шуме. Мы же вытаскиваем на поверхность самое интересное. Будь то динамичный экшн, глубокий разбор темы от любимого автора или просто уютное видео для настроения — всё это доступно здесь бесплатно и без лишних формальностей. Никаких «заполните анкету, чтобы продолжить». Только вы, ваш экран и качественный поток.
Если вас зацепило это видео, не забудьте взглянуть на похожие материалы в блоке справа. Мы откалибровали наши алгоритмы так, чтобы они подбирали контент не просто «по тегам», а по настроению и смыслу. Ведь в конечном итоге, онлайн-кинотеатр — это не склад файлов, а место, где каждый вечер можно найти свою историю. Приятного вам отдыха на RUVIDEO!
Видео взято из открытых источников Rutube. Если вы правообладатель, обратитесь к первоисточнику.