Торт ШОКОЛАДНАЯ СМОРОДИНА!💜 Яркое сочетание вкусов! Эффектный разрез! смотреть онлайн

Всем привет! Сегодня будем собирать торт «ШОКОЛАДНАЯ СМОРОДИНА»💜🍫💜 Этот яркий, эффектный торт, украшенный свежими ягодами, удивит ваших гостей необычной и интересной комбинацией вкусов и текстур!🔥 В нем идеально сочетаются шоколадный шифоновый бисквит и две разные начинки на основе смородины!💜🍫 Смородиновый ганаш на белом шоколаде придает торту нежный сливочный вкус, а конфитюр добавляет яркость и аромат! Эти две начинки отлично дополняют друг друга и оттеняют шоколадный бисквит!⭐️😊 💜ИНГРЕДИЕНТЫ (для торта диаметром d-18 см, высотой 10 см и весом 2200 г): 🔸ШОКОЛАДНЫЙ ШИФОНОВЫЙ БИСКВИТ диаметром 18 см (d-18 см) 🔻https://rutube.ru/video/be410c45650cd37e0214d68ea5f83a0e/ ▪️200 г яиц (4 яйца С1) ▪️150 г сахара ▪️Ванилин ▪️Соль ▪️80 г молока ▪️60 г растительного масла ▪️120 г муки ▪️25 г какао ▪️7 г разрыхлителя Выпекаем бисквит при 160* 60 минут❗️ ❗️ВСЕ ингредиенты КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ❗️ ❗️Яйца взбиваем с ванилином и солью до легкой пены, далее по одной столовой ложке вводим сахар и взбиваем на максимальной скорости миксера до посветления и увеличения объема ~10 минут❗️ ❗️Во взбитые яйца тонкой струйкой вливаем молоко и растительное масло. Еще немного перемешиваем❗️ ❗️Смешиваем сухие ингредиенты❗️ ❗️Далее в нашу массу просеиваем половину сухих ингредиентов, аккуратно перемешиваем лопаткой движениями снизу-вверх. Затем вводим вторую половину❗️ ❗️Переливаем тесто в застеленную фольгой форму и выпекаем в разогретой духовке при 160* 60 минут❗️ ❗️Остывший бисквит вырезаем из формы, оборачиваем в пленку и убираем в холодильник на 8 часов. Настоявшийся бисквит режем на коржи и используем в торт❗️ 🔸СМОРОДИНОВЫЙ ГАНАШ (1 прослойка d-16 см) 🔻https://rutube.ru/video/c1402585b1bfee9372f49aea27b92486/ ▪️60 г смородины ▪️150 г белого шоколада ▪️100 г сливок 33-35% ❗️Смородину ТЩАТЕЛЬНО перебиваем блендером до однородного пюре❗️ ❗️К пюре добавляем сливки, перемешиваем, ставим на огонь и постоянно помешивая доводим до первых пузырей, проваривать не нужно❗️ ❗️В белый шоколад выливаем пюре, даем немного постоять и тщательно перемешиваем до гладкого состояния и полного растворения шоколада❗️ ❗️Накрываем пищевой пленкой в контакт и убираем в холодильник на 6-7 часов для стабилизации❗️ ❗️Достаем ганаш из холодильника, перемешиваем и используем для прослойки торта или пирожных❗️ 🔸СМОРОДИНОВЫЙ КОНФИТЮР (1 прослойка d-16 см) 🔻https://rutube.ru/video/d4254cd380d0d187960c425994b7666a/ ▪️200 г смородины (у меня замороженная, но можно использовать и свежую) ▪️30 г сахара ▪️8 г кукурузного крахмала ❗️Смородину отправляем в сотейник с толстым дном и пробиваем погружным блендером до состояния однородного пюре (допускаются небольшие кусочки ягоды в пюре)❗️ ❗️К пюре добавляем сахар, кукурузный крахмал, перемешиваем. Ставим сотейник на плиту, на максимальный огонь и ,постоянно помешивая, доводим до кипения. После появления первых пузырей, провариваем еще 5 секунд и снимаем с огня❗️ ❗️Конфитюр нельзя долго варить, длительная варка разрушает пектин, ухудшает цвет и аромат❗️ ❗️В процессе остывания конфитюр становится более густым. Полностью остывший конфитюр перекладываем в кондитерский мешок и до сборки торта храним в холодильнике❗️ ❗️Хранить долго конфитюр нельзя, так как крахмал быстро теряет свои свойства. Эту начинку лучше использовать в течение суток после приготовления❗️ ❗️Используем для начинки торта и пирожных❗️ 🔸КРЕМ-ЧИЗ НА СЛИВКАХ (на 2 прослойки с бортиками) 🔻https://rutube.ru/video/9b40edb3eb7ea29e95ebca9233803a40/ ▪️450 г творожного сыра ▪️200 г сливок 33-35% ▪️50-70 г сахарной пудры ❗️Все ингредиенты должны быть ХОЛОДНЫМИ❗️ ❗️Взбиваем крем в течение 1 мин❗️ 🔸ПРОПИТКА ▪️100 г молока 🔸КРЕМ-ЧИЗ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ 🔻https://rutube.ru/video/e08b7cf387f358cc1422608eba9cfbb6/ ▪️250 г творожного сыра ▪️120 г сливочного масла (комнатной температуры) ▪️40 г сахарной пудры ❗️ВЗБИВАЕМ МАСЛО 2-3 МИНУТЫ❗️ ❗️ПОСЛЕ ТОГО, КАК ДОБАВИЛИ СЫР, ВЗБИВАЕМ 1 МИНУТУ❗️ 🔸ДЕКОР ▪️свежие ягоды __________ 👍ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мои другие соц. сети: Телеграм-канал https://t.me/TORTium Яндекс Дзен https://dzen.ru/id/633... Rutube https://rutube.ru/chan... YouTube https://www.youtube.com/channel/UC8gKfKq7eltbDkIRIy8EtWA __________ Если вам понравился рецепт, ставьте лайк👍, подписывайтесь на мой канал, в профиле будет много интересных рецептов! Я желаю вам вкусного торта, не бойтесь экспериментировать и до новых вкусных встреч🤗

Рады приветствовать вас в нашем кинозале, у нас собрана огромнейшая база видео файлов и вы всегда сможете найти любой фильм на свой вкус и увидеть его совершенно бесплатно и не нужно регистрироваться. Онлайн просмотр кино стало любимым времяпрепровождением для все киноманов, ведь не всегда есть время, чтобы посетить кинотеатр, но мі собрали огромную базу видео и фильмов, сериалов, мультфильмов для онлайн просмотра. Ваш отдых - это наша работа, мы пополняем нашу базу регулярно и только лучшими и кассовыми фильмами, и все это у нас бесплатно и без регистрации. Наша задача обеспечить просмотр ваших любимых фильмов с максимальным комфортом, без рекламы и в любое удобное для Вас время. У нас собраны лучшее из коллекций всемирного кинематографа онлайн, вы можете смотреть фильмы бесплатно без регистрации , выбирая любимый фильм из нашей коллекции, которая включает в себя копии мировой классики и последние кино новинки. Все посетители выбирая наш сайт смогут найти киноленту по своему вкусу и начать просмотр с удовольствием. Для просмотра видео используются любые онлайн - браузеры установленные на вашем компьютере. Все, что необходимо, чтобы смотреть фильмы онлайн - это хорошее настроение! Не забываемого вам пребывания у нас в интернет-кинозале, онлайн кинотеатре ULTRADOX!