Кекс на молоке смотреть онлайн

Как приготовить шоколадный кекс с грушей. Простой рецепт выпечки в домашних условиях.

Ингредиенты для кекса (форма 27х11 см.):
Сливочное масло - 200 гр.;
Сахар - 200 гр.;
Мед - 50 гр.;
Яйца – 2 шт.;
Мука - 250 гр.;
Какао-порошок (горький) - 25 гр.;
Молоко - 200 мл.;
Разрыхлитель - 16 гр.;
Темный шоколад - 100 гр.;
Эссенция ванили – 1 ч. л.;
Груши – 3 шт.;
Сахарная пудра - по вкусу;

Приготовление кекса:
1. Растопите шоколад на водяной бане, дайте ему остыть до комнатной температуры. Просейте в миску муку, горькое какао и разрыхлитель. Все размешайте.
2. В другую миску положите масло, сахарный песок, мед и эссенцию ванили. Взбейте все электрическим миксером, пока смесь не станет легкой и пушистой. Продолжая взбивать, добавьте по одному яйца.
3. Влейте в смесь растопленный шоколад и постепенно добавите муку, не прекращая взбивание электрическим миксером.
4. Влейте молоко комнатной температуры и продолжайте помешивать, пока не получите однородную смесь.
5. Почистите груши, стараясь сохранить плодоножку, затем выровняйте нижнюю часть.
6. Смажьте маслом и мукой форму (размером 27x11 см. с краем высотой 8 см.), можно выстелить форму бумагой для выпечки.
7. Распределите немного теста на дне формы, затем поместите груши так, чтобы они стояли вертикально. Переложите оставшуюся смесь в кондитерский мешок и заполните форму до конца.
8. Выпекайте кекс в духовке, разогретой до 170 °, в течение 70-75 минут (если во время приготовления кекс станет слишком темным, накройте его алюминиевой фольгой и продолжайте готовить).
9. После приготовлению дайте кексу остыть, достаньте его из формы и присыпьте сахарной пудрой. Наслаждайтесь вкусом!

#рецепткекса