Грудинка горячего копчения смотреть онлайн
Грудинка горячего копчения
Грудинка свиная 1 кг
Вода 100 мл
Соль нитритная 10 г
Соль поваренная 10 г
Сахар 5 г
Соль, сахар смешать с водой до полного растворения. Равномерно на шприцевать весь кусок грудинки, с помощью шприца. Убрать в прохладное место на 12-24 часа.
Просолившуюся грудинку нарезать, равномерными кусками.
Термообработка:
Отопление, при t 30 С в камере, довести до 15 С внутри продукта.
Сушка, при t 60 С в камере, довести до 40-45 С внутри продукта.
Жарка, копчение и проветривание, при t 80-85 С держать продукт 20 минут, включить дымогенератор, коптить 20-25 минут, за это время t продукта дойдет примерно до 55-60 С. Проветрить продукт 5-10 минут.
Варка на пару, t в камере 80-85 С, закрыть все люки и включить парогенератор, довести продукт до 70-71С.
Убрать в прохладное место, в закрывающуюся ёмкость или пакет на 8-12 часов.
Приятного аппетита!
Что делает видео по-настоящему запоминающимся? Наверное, та самая атмосфера, которая заставляет забыть о времени. Когда вы заходите на RUVIDEO, чтобы посмотреть онлайн «Грудинка горячего копчения» бесплатно и без регистрации, вы рассчитываете на нечто большее, чем просто загрузку плеера. И мы это понимаем. Контент такого уровня заслуживает того, чтобы его смотрели в HD 1080, без дрожания картинки и бесконечного буферизации.
Честно говоря, Rutube сегодня — это кладезь уникальных находок, которые часто теряются в общем шуме. Мы же вытаскиваем на поверхность самое интересное. Будь то динамичный экшн, глубокий разбор темы от любимого автора или просто уютное видео для настроения — всё это доступно здесь бесплатно и без лишних формальностей. Никаких «заполните анкету, чтобы продолжить». Только вы, ваш экран и качественный поток.
Если вас зацепило это видео, не забудьте взглянуть на похожие материалы в блоке справа. Мы откалибровали наши алгоритмы так, чтобы они подбирали контент не просто «по тегам», а по настроению и смыслу. Ведь в конечном итоге, онлайн-кинотеатр — это не склад файлов, а место, где каждый вечер можно найти свою историю. Приятного вам отдыха на RUVIDEO!
Видео взято из открытых источников Rutube. Если вы правообладатель, обратитесь к первоисточнику.