Рыбный стейк с лимонным маслом и гарнир из кабачков и лука
Надоело стоять у плиты, а надо?
Доставляем продукты и рецепты для приготовления 3 или 5 ужинов на неделю, чтобы вы не ломали голову, что приготовить на ужин сегодня завтра и всегда!!
Заказать продуктовую корзину с кулинарными рецептами от компании Дома Вкуснее, вы сможете на нашем сайте - http://domavkusnee.ru/. Новое меню каждую неделю!
РЕЦЕПТ: Рыбный стейк с лимонным маслом и гарнир из кабачков и лука
Приготовление
Всем привет, пишет вам шеф-повар компании "Дома Вкуснее", Михаил. Сегодня, я буду помогать вам, готовить рыбный стейк с лимонным маслом и гарнир из кабачков и лука.
Включите духовку на 220˚, поставьте большую сковороду на средний огонь. Пока сковорода греется, помойте кабачки. Далее срежьте плодоножку (попку) у всех кабачков. После этого порежьте небольшим кубиком примерно 1 см. на 1 см.
Как только сковорода нагреется, налейте на нее подсолнечное масло и обжаривайте лук (мы вам его привезли уже почищенным и нарезанным) постоянно помешивая, на среднем огне, примерно 3 мин.
Не забывая о луке, возьмите стейк из судака (мы вам его привезли уже почищенным). Если вам кажется он большим, разрежьте его, как вам нравится. После того как вы подготовили рыбу, возьмите форму для запекания, положите пергамент, сверху пергамента положите рыбу и приправьте ее по вкусу (примерно 1 щепотку соли и 1 щепотку перца для 2-х и 2 щепотки соли и 2 щепотки перца для 4-х). Не забывайте мешать лук. Далее выложите половину лимонного масла (мы вам привезли его уже готовым) на стейки из судака и равномерно его распределите. Получившиеся стейки убирите в духовку на 15 минут.
Жареный лук переложите в небольшую миску, а сковороду сполосните под водой и снова поставьте на плиту, только на этот раз включите сильный огонь. Как только сковорода нагреется, налейте подсолнечное масло и обжаривайте нарезанные кабачки, постоянно помешивая, до образования корочки, примерно 7 минут.
Обжаренные кабачки переложите к луку, посолите (примерно 1 ч.л. на 2-х или 1 ч.л. с горкой на 4-х). Все хорошо перемешайте. После этого добавьте 1\3 от оставшегося лимонного масла и еще раз все перемешайте. Оставшееся лимонное масло положите на стейки из судака, открыв духовку и вынув лист из нее. После этого снова уберите лист с рыбой в духовку и подождите еще 3 мин.
Проверьте готовность рыбы. Для этого возьмите небольшой нож и проткните им самый плотный стейк, подержите несколько секунд. После этого приложите нож к руке. Если нож горячий, значит рыба готова, если теплый, то еще подержите рыбу в духовке. Готовую рыбу выньте из духовки и положите на тарелку, рядом выложите кабачки с луком.
Рецепт взят с сайта: http://domavkusnee.ru/menu/260/day/1/
Что делает видео по-настоящему запоминающимся? Наверное, та самая атмосфера, которая заставляет забыть о времени. Когда вы заходите на RUVIDEO, чтобы посмотреть онлайн «Рыбный стейк с лимонным маслом и гарнир из кабачков и лука», вы рассчитываете на нечто большее, чем просто загрузку плеера. И мы это понимаем. Контент такого уровня заслуживает того, чтобы его смотрели в HD 1080, без дрожания картинки и бесконечного буферизации.
Честно говоря, Rutube сегодня — это кладезь уникальных находок, которые часто теряются в общем шуме. Мы же вытаскиваем на поверхность самое интересное. Будь то динамичный экшн, глубокий разбор темы от любимого автора или просто уютное видео для настроения — всё это доступно здесь бесплатно и без лишних формальностей. Никаких «заполните анкету, чтобы продолжить». Только вы, ваш экран и качественный поток.
Если вас зацепило это видео, не забудьте взглянуть на похожие материалы в блоке справа. Мы откалибровали наши алгоритмы так, чтобы они подбирали контент не просто «по тегам», а по настроению и смыслу. Ведь в конечном итоге, онлайн-кинотеатр — это не склад файлов, а место, где каждый вечер можно найти свою историю. Приятного вам отдыха на RUVIDEO!
Видео взято из открытых источников Rutube. Если вы правообладатель, обратитесь к первоисточнику.