МК⚡️ ОШИБКИ в Процессе Приготовления Массы МАРШМЕЛЛОУ⚡️Рецепт

Автор видео: @sweet_fluff_ufa🙏❤️
=============
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых видео после подписки на наш канал.
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
=============
Слово автора: Исследовала рецепт маршмеллоу для фигурок из англоязычного интернета.
- Зачем? - спросите вы
- Чтобы показать ошибки в процессе приготовления массы маршмеллоу.
Забегая вперёд скажу, что масса получилась отличная, но для плоских 2D фигурок. Записывайте💁🏼♀️

✅Взбить до плотных пик:
70 г яичного белка
60 г сахара

✅Распустить:
15 г желатина
40 г воды

✅Варить до 110-113°С:
60 г воды
50 г сахара
20 г меда

Процесс приготовления:

1️⃣ В хорошо взбитый белок влить тонкой струйкой горячий сироп при постоянном взбивании миксером.
2️⃣ Затем в эту массу ввести распущенный желатин и недолго перемешать миксером, уже не взбивая.
3️⃣ Окрасить массу и разложить по кондитерским мешкам.
4️⃣ Кондитерские мешки между отсадкой убирать в тёплое место, где поддерживать температуру 40+-2°С.
5️⃣ Отсадить маршмеллоу в форме фигурок на кукурузный крахмал.
6️⃣ Нарисовать на фигурках мордашки с помощью пищевого красителя.
=======