Удивительная еда со всего мира / Средневековая кухня

Подписывайся на канал: https://www.youtube.com/channel/UC1m9eHrK9p8_HxhneHkSNvA?sub_confirmation=1
Повторяем еду из фильмов / Готовим еду из сериалов https://youtu.be/QEyZlrLhHk8?list=PLp1nMV5UTQ44_9m_4OeOzMJ_3bcnacLtU
Сегодня дарим вам положительную энергию, любовь и счастье. Присоединяйтесь, ведь мы будем готовить простую растительную пищу. Гармония и позитив!

1. Чечевичный дал
• чечевица 200 г
• вода 2 л
• кориандр 2 ч.л
• куркума 1 ч.л
• морковь
• сельдерей
• репа
• спаржевая фасоль 200 г
• помидоры 2 шт
• тмин 1 ч.л
• хлопья чили 1 ч.л
• масло гхи 1 ст.л
• кинза
Чечевицу залить водой, добавить кориандр и куркуму. Порезать и добавить к чечевице половину моркови, пару стеблей сельдерея, репу и спаржевую фасоль. Варить 30 мин.
Порезать два помидора. Поджарить тмин, хлопья чили и масло гхи. Всыпать помидоры и тушить 7 мин. Высыпать к чечевице, посолить. Посыпать кинзой.

2. Пирог с потрохами
• зерно 300 г
• кефир 1 ст
• оливковое масло 40 г
• яйцо 1 шт
• соль 1 ч.л
• куриные потроха (сердца, желудки, печенки) по 200 г
• лук 200 г
• чеснок 30 г
• острый перец 20 г
• розмарин 10 г
• сало/жир 200 г
Для теста перемолоть зерно и добавить масло, яйцо, соль, кефир. Оставить на 10 мин.
Для начинки растопить сало, и добавить чеснок. Обжарить перец и розмарин, после достать из масла, нарезать потроха и лук. Протушить. Половину теста влить в форму, засыпать сверху потроха, а затем залить остатками теста. Готовить 30 мин. при 180°C.

3. Плацента
• мука 250 г
• вода 125 г
• яйцо 1 шт
• оливковое масло 2 ст.л
• соль щепотка
• творог 1 кг
• мед 300 г
• лавровый лист
• сахар 1 ст.
Для теста смешиваем муку, воду, яйцо, оливковое масло и щепотку соли. Замешиваем тесто 15 мин. Даем отдохнуть 40 мин. Смешиваем творог и мед.
Для пропитки довести до кипения лавровый лист, сахар и стакан воды. Уваривать 5 мин. После вытащить листы и добавить 1 ст.л. меда.
Выпекать при 180°C 45 мин.

4. Армянская хапама
• тыква 4 кг 1 шт
• курага 100 г
• грецкий орех 100 г
• миндаль 100 г
• чернослив 100 г
• финик 100 г
• мед 40 г
• оливковое масло 100 г
• кешью 100 г
• подробленный мускатный орех 10 г
• рис 500 г
• сливочное масло 200 г
• душистый перец 10 г
• изюм 50 г
Рис, курагу, изюм, финики и чернослив залить теплой водой. Обжарить орехи. Нарезать и обжарить в оливковом масле сухофрукты. Добавить орехи, мед, рис. Варить 5 мин., посолить рис. Отрезать крышку тыквы и очистить. Посыпать душистым перцем дно тыквы. Смешать сухофрукты и орехи с рисом и уложить в тыкву. Сверху добавить сливочное масло. Готовить 45 мин при 180°C.

Музыка:
Композиция "Dhaka" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400003.
Исполнитель: http://incompetech.com/

Подписывайся на Troom Troom Food:
Подписывайся на канал: https://www.youtube.com/channel/UC1m9eHrK9p8_HxhneHkSNvA/?sub_confirmation=1
Facebook: https://www.facebook.com/thecooktastic/
Instagram: https://www.instagram.com/thecooktastic/
TikTok: https://www.tiktok.com/@cooktastic_tiktok
Likee: https://likee.com/@414008591/?c=cp&b=414008591&l=ru&t=1

Troom Troom Food: https://www.youtube.com/channel/UCU05Mg2mMrGjPg4GgmzcL5Q?sub_confirmation=1
Troom Troom Food Arabic: https://www.youtube.com/channel/UCIae9nPOX4pew-NwI_pFytg?sub_confirmation=1
Troom Troom Food PT: https://www.youtube.com/channel/UCBkS4fdgiOeuke_pgZC4I8A?sub_confirmation=1
Troom Troom Food Vietnam: https://www.youtube.com/channel/UCu1TQufQJr9PxiRQvIMaaWQ?sub_confirmation=1
Troom Troom Food Korea: https://www.youtube.com/channel/UCD7-3e8V2D-sxV4z69gA56A?sub_confirmation=1
Troom Troom Food DE: https://www.youtube.com/channel/UCXgtVf7JQ1PeWVQ_4NF8wJg?sub_confirmation=1
Troom Troom Food ES: https://www.youtube.com/channel/UCGb_hF1ZyVWGeb1Ucs9-LQQ?sub_confirmation=1
Troom Troom Food FR: https://www.youtube.com/channel/UCtQGQeTFgrkRhrnduBjjnyg?sub_confirmation=1
Troom Troom Food JP: https://www.youtube.com/channel/UCgB_NwsOeYjmH6srCnlMd4g?sub_confirmation=1
Troom Troom Food PL: https://www.youtube.com/channel/UCwH_LeeQfrL0_W7vGPKqEHg?sub_confirmation=1
Troom Troom Food IT: https://www.youtube.com/channel/UCPpnTi8obV5Ke0YRPv7iDaQ?sub_confirmation=1
Troom Troom Food TR: https://www.youtube.com/channel/UCQATiCHQyJ7X9EZzdvVznnw?sub_confirmation=1
Troom Troom Food Thai: https://www.youtube.com/channel/UCL1pd9epTKiBBoQF4kq1ufw?sub_confirmation=1
Troom Troom Food CN: https://www.youtube.com/channel/UC1ze-fIT_Onrabg5UL2Ecqw?sub_confirmation=1
Troom Troom Food Indonesia: https://www.youtube.com/channel/UCwIbjVZYseIzXyuFNfG0i6Q?sub_confirmation=1
Troom Troom Food India: https://www.youtube.com/channel/UCBTgiMXeVh7_ZeUC7wPzv_Q?sub_confirmation=1

Не забудь подписаться, нажать на колокольчик рядом с подпиской, ставить лайки и делиться видео с друзьями!