Тыквенный рецепт. Салат с тыквой и свежей морковью.

Тыквенный рецепт. Простой салат из тыквы и свежей моркови. Это особое постное блюдо – салат из свежей тыквы, рецепт на которое должен выписывать врач. Почти два десятка лет в России зарегистрированы лекарственные препараты (типа Тыквеол или Пепонен), применяемые при функциональных нарушениях мочеиспускания, связанных с доброкачественной гиперплазией предстательной железы. Единственным действующим компонентом этих лекарств является экстракт тыквенного масла. Некоторые производители пошли дальше и продают в аптеке тыквенное масло в расфасовке по 50 мл. по цене литровой бутылки из продуктового. Урологи активно назначают эти лекарства, т.к. положительный эффект препаратов тыквенного масла хорошо известен и продолжает изучаться. Вот из свежих публикаций в журнале Urologia Internationalis за 2014 г. https://www.researchgate.net/publication/265418413_Effects_of_Pumpkin_Seed_in_Men_with_Lower_Urinary_Tract_Symptoms_due_to_Benign_Prostatic_Hyperplasia_in_the_One-Year_Randomized_Placebo-Controlled_GRANU_Study – результаты большого годового исследования на 1,5 тыс. пациентов, которым в качестве лекарства от аденомы простаты давали 5 гр. тыквенных семечек 2 раза в день. Эффект оказался достоверно положительным. Мне кажется это все, что стоит сказать про мой простой рецепт вкусного салата из свежей сырой тыквы и моркови. Потому, что рассказывать про приготовление этого постного салата нечего: берется по 200 гр. свежей тыквы-баттернат и моркови. Они режутся с помощью ножа для чистки овощей тонкими ломтиками/стружкой. Добавляем тыквенные семечки, фиников и меда. Я не добавил тыквенного масла (не оказалось под рукой), можно было бы брызнуть 20 гр.- рекомендую (зато можно в дни строгого поста). Но, как видно из статьи выше – достаточно и просто тыквенных семечек.
Пошаговый рецепт как приготовить салат из свежей тыквы и моркови:
1. 200 гр. спелой, свежей тыквы (баттернат) почистить от шкурки;
2. 2 морковки (200 гр.) почистить от шкурки;
3. Ножом для чистки тыкву и морковь превратить в тонкие ломтики/стружку;
4. Переложить в салатник;
5. Порезать десяток фиников (не в сиропе) всыпать их в салат;
6. Добавить 20 гр. тыквенных семечек (не соленых);
7. Добавить сок 1/2 лимона + 40 гр. меда;
8. Перемешать салат, подавать.
9. Как опция – добавить 10-20 мл. тыквенного масла.
10. Подписаться на Постные рецепты, поставить Лайк
Это настоящий «пп рецепт» постного блюда. Некоторые ищут рецепт салата из тыквы для похудания, он тоже подходит. Если найдутся умники, которые будут говорить, что салат слишком постный, в нем нет жиров и витамины из овощей не всосутся. Отвечу - в тыквенных семечках достаточно жиров для всасывания всех жирорастворимых витаминов.
#Тыквенный рецепт #Рецепт тыквы #Салат из тыквы
Другие вкусные тыквенные рецепты смотрите в плейлисте «Рецепты с тыквой» https://www.youtube.com/playlist?list=PLiAY8vReVQ4FRXQSwIIYOztEebqdwz-x9