Лепешка без вреда здоровью.Киноа и зеленая гречка.5 ми?

Для начала, давай к разберемся зачем это вообще надо и надо ли 😄
Точно, что не всем это интересно, а лишь тем, кто решил попробовать не есть хлеб или понял, как я , что обычный бнзглютеновый хлеб из магазина - совсем грусть. Уж лучше без хлеба.
И пока я вывожу закваску для безглютенового хлеба, я пеку разные лепешки.

Итак 👇🏻👇🏻👇🏻
1. Без глютена
Не перегружают кишечник, подходят даже при повышенной чувствительности и целиакии.
2. Полноценный растительный белок
Киноа содержит все 9 незаменимых аминокислот, а гречка богата лизином — важным элементом для восстановления тканей и иммунитета.
3. Клетчатка для пищеварения
Улучшают работу кишечника, дают долгое чувство сытости и мягко очищают организм.
4. Низкий гликемический индекс
Поддерживают стабильный уровень сахара в крови и обеспечивают устойчивую энергию на долгое время.
5. Богатый минеральный состав
Магний, кальций, железо, цинк — всё, что нужно для нервной системы, сердца и крепкого иммунитета.
6. Ферментация при замачивании
Замачивание запускает природные ферментативные процессы, нейтрализует антинутриенты и делает пищу более “живой” и легкоусвояемой.
7. Простота и универсальность
Готовятся быстро, не требуют муки и яиц, легко заменяют хлеб и подходят под любую начинку — от хумуса до овощей и сыра.

Как приготовить лепёшки:

Ингредиенты:
• 1/2 стакана зелёной гречки
• 1/2 стакана киноа
• Вода для замачивания
• Соль, специи — по вкусу
• 1/3–1/2 стакана воды — для блендера

Что делать:
1. Замочить гречку и киноа на ночь (вместе или по отдельности).
2. Утром промыть, слить воду.
3. Взбить в блендере с чистой водой, солью и специями — до консистенции жидкого теста (как на блины).
4. Обжарить на разогретой сковороде с минимальным количеством масла — по 2–3 минуты с каждой стороны. Я хорошо прогрела сковороду и масло не понадобилось.

Попробуйте 🧡💚🧡 #блиныизкиноа #блиныизгречки #блиныбезглютена #блиныбезмолока

Мой инстаграм
https://www.instagram.com/natasha_gershtein?igsh=c2Jlb2l4dzNsb29w&utm_source=qr