Рождественский калач рецепт / Очень вкусный калач с маком
*Начинка ингредиенты :
Мак-100гр.
Сахар - 100 гр.
Масло сливочное - 30 гр.
Молоко -170 мл.
*Опара ингредиенты :
Сахар - 4 ст.л.
Дрожжи сухие - 2 ч.л.( с горкой)
Мука - 2 ст.л.
Молоко теплое -300 мл.
*Тесто ингредиенты :
Яйца куриные - 3 шт.
Масло сливочное -70гр.
Мука - 4 стакана ( может понадобиться больше или меньше, всё зависит от качества и сорта муки )
Ванильный сахар - 1 пакетик
Сахар - 2 ст.л. ( если хотите совсем сладкое тесто , добавьте еще 2 ст.л.)
Сметана - 0,5 стакана
Соль - щепотка
Шаг 1. НАЧИНКА!!! Мак+сахар+сливочное масло+молоко = варить минут 40-50. Далее с помощью погружного блендера измельчаем.
Шаг 2. ОПАРА!!! Молоко теплое +дрожжи +сахар +мука = всё хорошо перемешиваем, накрываем пищевой пленкой или полотенцем и отправляем в теплое место на минут 20.
Шаг 3. ГОТОВИМ ТЕСТО. Взбиваем яйца+соль+сахар+ванильный сахар.
В опару добавляем взбитую яичную смесь + растопленное сливочное масло+сметану+муку. !!! Муку добавляем постепенно , чтобы не забить тесто . Тесто должно быть эластичным и мягким. Накрыть полотенцем, поставить в теплое место на 1,5 часа. Периодически за это время (2-3 раза) тесто вымешивать.
*** Тесто разделить на 4 части . ( у меня получилось 2 калача).
Часть теста раскатываем в прямоугольник, выкладываем часть начинки. Сворачиваем в рулет. Так же формируем вторую часть теста. Из двух рулетов формируем жгут. Переплетая рулеты.
Противень застелить бумагой для выпечки !
Выложить аккуратно калачи. Смазать взбитым желтком с молоком ( 1 желток+1ст.л. молока). Притрусить сверху маком. Оставить рождественский калач подниматься на 20 минут.
Выпекать рождественский калач при температуре 180 градусов примерно 25 минут (!!! Время выпечки смотрите по своей духовке . У меня электрическая ).
Калачи получились очень вкусными ,
Приятного аппетита и Счастливого Рождества !
Смотрите другие наши видео :
Вареники с вишней - https://www.youtube.com/watch?v=UDO_98STqiM
Сырные палочки из дрожжевого теста - https://www.youtube.com/watch?v=waRXLvp29Fo&t=4s
Рождественский калач рецепт - https://www.youtube.com/watch?v=cB23ksYVuU0&t=81s
Колбаски картофельные /Ведарай (литовские картофельные колбаски) - https://www.youtube.com/watch?v=7cG1mdLh1SI
Что делает видео по-настоящему запоминающимся? Наверное, та самая атмосфера, которая заставляет забыть о времени. Когда вы заходите на RUVIDEO, чтобы посмотреть онлайн «Рождественский калач рецепт / Очень вкусный калач с маком», вы рассчитываете на нечто большее, чем просто загрузку плеера. И мы это понимаем. Контент такого уровня заслуживает того, чтобы его смотрели в HD 1080, без дрожания картинки и бесконечного буферизации.
Честно говоря, Rutube сегодня — это кладезь уникальных находок, которые часто теряются в общем шуме. Мы же вытаскиваем на поверхность самое интересное. Будь то динамичный экшн, глубокий разбор темы от любимого автора или просто уютное видео для настроения — всё это доступно здесь бесплатно и без лишних формальностей. Никаких «заполните анкету, чтобы продолжить». Только вы, ваш экран и качественный поток.
Если вас зацепило это видео, не забудьте взглянуть на похожие материалы в блоке справа. Мы откалибровали наши алгоритмы так, чтобы они подбирали контент не просто «по тегам», а по настроению и смыслу. Ведь в конечном итоге, онлайн-кинотеатр — это не склад файлов, а место, где каждый вечер можно найти свою историю. Приятного вам отдыха на RUVIDEO!
Видео взято из открытых источников Rutube. Если вы правообладатель, обратитесь к первоисточнику.