Что ты знаешь о рыбе КОНГРИО? Обзор креветочной рыбы от шеф-повара Сергея Лигая смотреть онлайн
Сегодня шеф-повар Сергей Лигай провел обзор рыбы конгрио.
Какова же эта рыба, которая в 90-е была известна как креветочная? По-настоящему загадочная история, связанная, кажется, с её креветочным вкусом или розовым окрасом, напоминающим креветку. Официальная история молчит, и второе название, "креветочное", оказалось более популярным, чем "конгрио". Эта рыба обитает в южной Атлантике, её ловят у берегов Аргентины и Чили, и к нам она поступает свежемороженой.
Обработка рыбы отличная. Давайте рассмотрим, как она выглядит. Произведем разрез по спинной части вдоль позвоночника до середины хребта. Мясо довольно плотное, не разпадается. Сделаем разрез с брюшной стороны; кости прочные, потребуется немного усилий. Уберем спинной и брюшной плавники. Рёбра костей отсутствуют, зато есть большие отростки, которые не доходят до половины брюшной части. Уберем остаток брюшного плавника. Обратите внимание, насколько легко рыба филируется; мы получаем два филе с минимумом отходов.
Рыба сохраняет плотность и сочность после жарки. Филе не рассыпается, что делает её высококачественной. Кожа отсутствует, что упрощает процесс обработки. Филе с кожей – готовый продукт для дальнейшего приготовления. Кратко подводим итоги: конгрио легко обрабатывается, мало костей, сочное и плотное мясо, отсутствие чешуи. Рекомендуем использовать в разнообразных блюдах – от Fish and Chips до нежных паровых блюд. Попробуйте различные способы готовки – на гриле, во фритюре, копчение. Пусть ваше кулинарное творчество будет вдохновляющим и блюда – вкусными! С вами был шеф-повар Сергей Лигай, компания "Мореодор". До новых рыбных встреч!
Что делает видео по-настоящему запоминающимся? Наверное, та самая атмосфера, которая заставляет забыть о времени. Когда вы заходите на RUVIDEO, чтобы посмотреть онлайн «Что ты знаешь о рыбе КОНГРИО? Обзор креветочной рыбы от шеф-повара Сергея Лигая» бесплатно и без регистрации, вы рассчитываете на нечто большее, чем просто загрузку плеера. И мы это понимаем. Контент такого уровня заслуживает того, чтобы его смотрели в HD 1080, без дрожания картинки и бесконечного буферизации.
Честно говоря, Rutube сегодня — это кладезь уникальных находок, которые часто теряются в общем шуме. Мы же вытаскиваем на поверхность самое интересное. Будь то динамичный экшн, глубокий разбор темы от любимого автора или просто уютное видео для настроения — всё это доступно здесь бесплатно и без лишних формальностей. Никаких «заполните анкету, чтобы продолжить». Только вы, ваш экран и качественный поток.
Если вас зацепило это видео, не забудьте взглянуть на похожие материалы в блоке справа. Мы откалибровали наши алгоритмы так, чтобы они подбирали контент не просто «по тегам», а по настроению и смыслу. Ведь в конечном итоге, онлайн-кинотеатр — это не склад файлов, а место, где каждый вечер можно найти свою историю. Приятного вам отдыха на RUVIDEO!
Видео взято из открытых источников Rutube. Если вы правообладатель, обратитесь к первоисточнику.